四川省第七届农民工技能大赛暨第七届农业博览会返乡创业成果展开幕式在四川省内江市举行
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现场实际操作技能比赛方面,每位选手在现场实赛时间内完成刀工规定品种中国菜烹饪技法、冷菜规定作品、冷菜自选作品、热菜规定作品、热菜自选作品六种烹饪方法大全、面点规定作品、面点自选作品的现场制作,所有现场实赛的原料由大赛组办方统一提供,参赛选手只需携带自选品种餐具、用具等。各项目品种(规定品种、自选品种)的制作采用分段计时的方式进行,面点规定品种包子和面点自选品种时间套用六种烹饪方法大全。
在中式烹饪现场,四川新闻网记者看到节节高升、菊韵、遇见、孔雀迎宾、荷塘月色六种烹饪方法大全、锦上添花、花开富贵等各种各样的中式菜品,不仅造型独特、摆盘讲究,而且色彩搭配也非常好看,引得参观者不停拿手机拍照。不少参观这都表示,“看这样的菜品,真的是一种享受。”
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