质地脆嫩烹调的八种方法、草酸和单宁含量较低的蔬菜，如生菜、苦苣、黄瓜、番茄厨房烹调小本领、紫甘蓝等比力合适生吃厨房烹调小本领。倡议生吃蔬菜时要挑选滥觞牢靠的蔬菜，食用前洗濯洁净。

　　蔬菜生吃可以保存100%的维生素和矿物资，和多种活性保健因子，如洋葱中的降血脂身分烹调的八种方法、圆白菜傍边的抗溃疡身分烹调的八种方法厨房烹调小本领、大蒜傍边的杀菌身分等。

　　但生蔬菜能够存在致病菌和寄生虫净化烹调的八种方法、农药残留、草酸过量等成绩烹调的八种方法，并且生吃蔬菜的种类受限厨房烹调小本领，食用量也很难到达天天一斤的尺度，出格是绿叶蔬菜。胃肠敏感者、慢性腹泻者和肠道传染者生吃蔬菜还能够发作不适。

　　南京大搏斗公祭习近平谈公祭日李克强亚欧行无人机闯空中禁区呼格案再审成果不动产注销西部冰川萎缩股市年底躁动小年火车票昔日开售廊坊幼儿园危房坍毁聂树斌案3大疑问东三省生齿流出习近平公祭日发言李克强谈吃空饷成绩中心经济事情集会