本专业现有讲授团队兼任西席12人，研讨生2人，初级西席1人，一级西席2人烹调常识大全册本，县学科带头人3人，均为双师型西席。

　　比年来，师生共勤奋，在各种角逐上获得了必然的成就。门生曾获省妙技大赛3银17铜，市妙技大赛10金15银17铜。西席主动进修，不竭提拔教诲讲授程度，曾获西席讲授才能大赛国赛三等奖1次，省赛二等奖1次，市赛一等奖1次，二等奖3次，三等奖2次。

　　本专业与国际金钥匙学院协作，建立天下第二家中职条理的“国际金钥匙学院嘉善分院”，无缝对接行业开展，确保专业讲授质量和内在提拔。别的，在专业建立过程当中，门生主动到场意愿者效劳事情烹调常识大全册本，建立了“嘉信子”的优良名誉和形象，获得了社会各界的交口歌颂，为专业、为黉舍博得了好口碑。

　　本专业所开设的中心课程有：家政效劳与办理烹调本领、育婴员（低级、中级）、养老照顾护士员（根底常识、低级、中级）、养老机构运营与办理、当代家政学概论、家政效劳等课程。

　　嘉善县第十4、十五届讲授妙手及学科讲授带头人。屡次教导门生参与省、市、县妙技角逐，并得到金牌。

　　本专业骨干课程有：炉台实战武艺、配送与加工、菜品筹谋设想、烹调质料与养分、中式热菜建造、食物雕琢武艺、中式凉菜建造武艺、根底厨房，门生经由过程两年的黉舍进修和理论，能够考中式烹饪师中级工品级证书。

　　本专业是黉舍主体专业，开设于2009年。颠末多年开展，现已成为浙江省劣势特征专业、浙江省当代学徒制树模专业，嘉兴市专业立异基地、嘉兴市旅游与旅店职业体验中间、嘉善县大众实训基地，并约请国度初级导游员、浙江行游全国国际游览社有限公司董事长孙莹莹密斯配合创立了“孙莹莹省级妙技巨匠事情室”，与上海杉达大学嘉善光彪学院展开帮扶协作，助力旅游效劳与办理专业提拔开展，进步黉舍旅游效劳与办理专业的教诲讲授才能和程度。

　　旅游效劳与办理专业次要开设旅游文明、效劳礼节、饭馆效劳与办理、导游营业、天下导游根底常识、茶艺、鸡尾酒调制、咖啡建造、中餐摆台、客房铺床等骨干课程，培育期内需经由过程中级茶艺师测验。

　　在长三角一体化开展的大情况下，旅游效劳与办理专业市场需求量大，失业远景宽广烹调本领，门生一方面能够经由过程单考单招或中高职一体化，就读心仪的本科或高职院校烹调本领，另外一方面能够间接失业于高星级饭馆或游览社、景区，为全域旅游开展奉献本人的一份力。

　　中式烹饪初级技师、西式面点技师、初级中式面点师、国度职业妙技考评员、浙江省烹调巨匠、浙江省养分学会烹调专业委员会委员、市级手艺妙手、市级教诲嫩芽。

　　中式烹饪国度职业妙技考评员，中式烹饪技师，中式面点初级工，嘉兴市优良妙技指点西席，2018年度浙江省“百万万”高明技领甲士材培育工程中，被评为“优良技强人材”。

　　曾在农业企业担当手艺主管8年，得到“助理农艺师”、“中级茶艺师”、“初、中、初级花艺师”证书。2012-2018年持续7年被评为市门生妙技大赛“优良指点教师”。从教时期主动参与各种西席讲授才能大赛，2016年11月获“天下西席信息化大赛-信息化讲授设想项目”三等奖，另曾获省赛二等奖1次，市赛一等奖1次，市赛二等奖2次，市赛三等奖1次烹调常识大全册本。

　　本专业开设于2011年2月。专业旨在培育花草、果蔬、苗木消费办理手艺员及农产物贩卖员烹调本领，培育具有消费、办理、贩卖综合才能确当代职业农场主。门生结业后可失业于农业企业、园林企业、旅游景点、果园基地、花草苗圃、农产物贩卖等单元。本专业现有专职专业西席2人，均为“双师型”西席。

　　本专业结业生次要面向各大养老机构、社区效劳、家政效劳等机构，处置养老效劳、家政效劳、社区效劳等事情；该专业从2014年创办以来，不断与嘉善民政局协作，门生结业后优先保举到嘉善县各养老机构事情。今朝已有100多位门生在养老照顾护士的岗亭上练习失业。

　　本专业师生专业妙技高深，讲授营业才能强。近三年，西席、门生在市赛、省赛、行业大赛中屡获佳绩。此中门生获行业大赛一等奖1人，二等奖4人；市妙技大赛金牌1人，银牌2人，铜牌3人好成就。

　　本专业兴办于2014年，旨在向当地星级旅店和各餐饮企业运送人材。门生能顺应餐饮企业一线消费需求，纯熟把握中西餐烹调职业岗亭的文明常识和专业妙技常识，具有优良的职业品德和效劳认识。

　　本专业现有专业西席5人烹调常识大全册本，此中双师型西席3人，技师以上程度西席2人烹调本领，初级烹饪师5人烹调常识大全册本，初级以上西点师3人，初级以上中式面点师3人，浙江省优良技强人材1人。

　　国度导游员，具有餐厅效劳员初级工证书，具有踏实的旅游讲授根本功。屡次指点门生获天下、省、市妙技大赛一等奖烹调常识大全册本。被评为嘉善县第十四届学科带头人。

　　涵盖旅游效劳与办理专业、中餐烹调与养分炊事专业、当代园艺手艺、家政效劳与办理等4个专业烹调本领。在长三角一体化开展的大情况下，本专业群颠末变革立异，顺应市场开展需求，逢迎行业效劳系统，满意财产构造人材需求，重点为县域开展供给高本质劳动者和技强人材。

　　本专业分离本地企业开展需求，主动探究校企协作新形式，为本地农业企业运送紧缺人材。前后与嘉兴碧云花圃有限公司（大云）、嘉善杜鹃园（虹桥）、嘉善红果园（范泾）、嘉善易久农业有限公司（惠民）等农业企业展开深度消费实训协作。

　　处置烹调事情13年，国度职业妙技审定考评员——中式烹饪、中式烹饪初级妙技、中式面点初级妙技；14年入校以来不断担当烹调班班主任，并屡次评为优良班主任、先辈事情者。

　　本专业在嘉善餐饮行业中起到引领感化，黉舍是嘉善县烹调专业职业教诲团体理事黉舍，牵头建立了专业指点委员会。在当代学徒制的施行过程当中指点黉舍和企业的专业理念和理论讲授，为专业的开展供给了指点标的目的。

　　家政效劳与办理专业是我校2014年新开设的专业，也是浙江省开始开设此类专业的中职黉舍。本专业由当局搀扶，膏火留宿费全免，县财务还赐与了在校时期每个月300元的资金补贴。

　　嘉善县第十五届学科带头人，国度导游员、初级茶艺师、侍酒师（三星）、国际金钥匙学院讲师。屡次指点门生获天下、省、市妙技大赛一等奖，在天下、省、市级讲授营业角逐中获奖十余次。