一脸的敦朴、结实的身体，一启齿便笑脸满面。熟悉王洪宝的人都有一样的感触感染，他没有“大厨”的傲骄，却有着满满的自大，既是餐饮界可圈可点的人物，又是餐饮文明的鞭策者和践行者烹调方法顺口溜。

　　王洪宝暗示，一个优良的厨师必需具有踏实的根本功和对食材的深化理解。需求把握各类烹调本领并可以按照食材的特性灵敏使用烹调方法顺口溜烹调的汗青及文明。别的，还需求具有立异思想和共同的审美目光，可以缔造出使人欣喜的甘旨好菜。同时烹调的汗青及文明，要具有团队协作肉体和优良的相同才能，与团队成员合作无懈，配合完成烹调使命。当代餐饮业正在野着更减轻视安康、立异和本性化的标的目的开展。跟着人们对安康饮食的正视水平不竭进步，愈来愈多的餐厅开端重视食材的品格和滥觞，供给愈加安康、有养分的菜肴烹调方法顺口溜。同时，立异也是当代餐饮业的主要趋向之一。厨师要不竭探究新的烹调本领和食材搭配方法，缔造出愈加共同、甘旨的好菜。

　　作为“天下生态食材与生态餐饮评定中间专家委员会”的专家和天津专家事情站常务副站长；天津市企业资本整合协聚餐饮分会事情站总站长，王洪宝在专注美食烹调的同时操纵闲暇工夫投入到行业开展当中，面临多个职务，王洪宝笑谈，我情愿支出，由于我身材棒，由于我精神旺，由于我喜好这个行业。作为天津市餐饮行业协聚餐盟融媒体中间的特邀撰稿人，王洪宝在本年辅佐行业协会和天津电视台消息频道配合打造了天津地标美食手刺栏目。

　　曾被评为2016年度天津市餐饮业优良烹调巨匠，荣获2023年第一届厨神争霸天下厨艺立异大赛暨预制菜顶峰论坛食材展“凸起奉献奖”的王洪宝，面临殊荣没有“躺平”。而是愈加存心、用情、用爱专注行业的立异开展，连结对烹调的热忱和洽奇心，探究新的烹调本领和食材搭配方法，连结立异思想和共同的审美目光，测验考试新的创作灵感，不竭寻求杰出的品格和文明。

　　拜师垂钓台国宾馆侯仲华巨匠，成为中国国宴第一世家第三代传承人的王洪宝深知，餐饮行业的门路其实不服展，传承和发扬一直是一个餐饮人终生的“修为”，如同在艺术的陆地里，先要具“德”方可有“艺”，“德艺双馨”需求持久感悟“做人”的原理。在王洪宝看来，拜师起首拜的是“做人”烹调的汗青及文明，经由过程感触感染“做人”才气够学到更多的技法和细节，才气够传承精髓，发扬立异，显现的美食中不只具有色香味，还要有对人生的感悟。

　　厨师是缔造“美食”奇观的邪术师，用一双巧手和无尽的创意，将一般的食材转化为使人馋涎欲滴的甘旨好菜。厨师还该当是文明的传布者，要讲好餐饮行业的故事，要把“美食”所蕴涵的文明内敛和精华通报进来，在传承建造的同时撰写“升华”的诗篇，王洪宝如是说。2015年，作为《东方美食》驻天津记者以后，王洪宝不断努力于发扬津菜，采访报导了许多餐饮行业大咖，为餐饮行业繁华开展奉献着本人的一份力气