10月23日，《最强摒挡》在纽约和洛杉矶几家影院上映，这是刊行方韦恩斯坦影业测试库珀受欢送水平的好时机（《美国偷袭手》环球票房5.5亿美圆，本年年头的《阿罗哈》却以2600万美圆暗澹开场）。但遗憾的是，10月30日该片在全美上映后的票房照旧暗澹，作为周末开画的几部新片中表示最好的一部，《最强摒挡》仅以504万美圆排名票房榜第五。

　　布莱德利·库珀烧了一桌演出盛宴，深度发掘了一个傲慢的天赋厨师的心里天下烹调调味本领，他要熟悉到人生中另有比重量恰如其分的调味酱更主要的工具。- Pete Hammond,《美国好莱坞消息火线》

　　《最好摒挡》的次线表白这部影戏实在有更好的版本，可是最初出来的版本只能说差强者意。- Chris Bumbray, JoBlos Movie Emporium

　　亚当的回归惹起了夙敌Reece（马修·瑞斯饰）的留意，不断以来两人相互讽刺，根本上就是既生瑜，何生亮的干系。他们俩之间的合作刺激了亚当，他又开端使出从前的烂招烹调调味本领。同时，为了证实本人处于苏醒形态，亚当每周都将验血成果给医治师Rosshilde博士（艾玛·汤普森饰）。她奉劝亚当这个团队是有力气的烹调调味本领，而他也需求其别人的协助--这其实不暗示你弱。这条倡议以后很快收到了效果，Tony两次报告亚当，米其林评价人就在他们的新餐馆。

　　一节易怒美食家的心思医治课配上一张平铺直叙的菜谱，一个汉子的厨房恶梦搭配一条自我救赎之路烹调调味本领。- Justin Chang,《综艺》

　　影片没有摆设任何情节去展示一个更生中的瘾正人的举动特性，以是亚当的自我完成和生长有点老套（大部门呈如今和汤普森扮演的脚色的互动中）。假如副角挖的更深一点烹调调味本领，描写得更活泼点会好些，如许就可以够比照出亚当强势、我行我素的本性。

　　影片刚开端调集人马的戏十分好笑，以后才往深度发掘。有一处戏十分出色，预料以外，在一个被亚当认作是没法承受的劫难性开业夜当前，他对员工大发飙。他大发雷霆中国十大烹调办法中国十大烹调办法，一个接一个的骂；他们争辩的方法展示了各自的性情特性，剧烈、参差不齐，让人直呼过瘾。

　　为了不和乔恩·费儒的《崎岖潦倒大厨》混合，《最强摒挡》这个片名，重复改了好几回才肯定，Burnt直译出来就是烧焦的，正阐明了亚当破裂的人际干系和各人跟他在一同时的感触感染。导演终极敲定了这个名字，恰如其分。影戏中配角的自我救赎和叙事方法很较着和《史蒂夫·乔布斯》差别，可是两部影戏要升华的主题是一样的--人生来就是不完善的中国十大烹调办法，可是我们仍旧有才能在任何年岁让本人变得更好。

　　约翰·韦尔斯的《最好摒挡》说的是初级摒挡，可是整部影戏充溢的满是快餐。- Jon Frosch,《好莱坞记者报》

　　这类循序渐进的范例影戏讲的也是一个一样无聊的范例故事--一个傲慢的天赋怎样熟悉到团队的主要性。- Elise Nakhnikian,《概念杂志》

　　《最强摒挡》的编剧是《洛克》的导演斯蒂文·奈特和Michael Kalesniko。电影的干线很棒，可是需求用情节去铺陈，出格是影片最开端的部门中国十大烹调办法烹调调味本领。亚当和毒瘾作奋斗的这条线没有效故工作节去交代，仅仅是在收场用画外音的方法叙说了一下。他在影片中吃许多牡蛎来处罚本人吸毒是独一和他吸毒这个布景故事有干系的桥段，难免有些虚。

　　《最强摒挡》中，库珀饰演的天赋厨师亚当·琼斯是一个自我为中间的天赋厨师，曾在几年前染上毒瘾，从奇迹最顶峰跌入人生最低谷，留下一堆破裂的人际干系。低谷中的亚当盼望烧出天下上最好吃的摒挡（他说要他的门客们 想吃到死），固然没有在挫败中学会谦虚，可是他学会了经心投入奇迹，他痴迷于获得米其林三星。

　　《最强摒挡》是约翰·韦尔斯的第三部剧情片，他是一个受人尊崇的多产电视剧导演，《急诊室的故事》的前五季，《白宫风云》的最初三季都出自他手。他2011年导的《合股人》 和2013年导的《八月：奥色治郡》固然不是卖座影戏，可是韦尔斯凭着在演员中的好口碑和他丰硕的叙事经历吸收了好声势。这两点一样在《最强摒挡》里见效，固然这类大起大落再谷底反弹的故事框架十分一般，没甚么欣喜的地方，可是仍旧展示了韦尔斯导演的高深本领。巴西诞生的拍照师阿德里亚诺·戈德曼的光用得恰如其分，而尼克·摩尔的专业剪辑更能赢得观众欢心。

　　光阴网讯 《最强摒挡》报告的是一个关于救赎的故事，布莱德利·库珀扮演的亚当是一个有雄心勃勃，但由于心里的漆黑面，想要将糊口转回正轨的首席主厨。影片恰好和列传片《史蒂夫·乔布斯》撞档。固然每周都有大片上档中国十大烹调办法，可是这两部影片的主题都是关于一个出色的汉子如何均衡统统为了奇迹的本人和一群并没有甚么弘愿向的员工这二者之间的干系。换句话说，他们能够同时又有才调又和他人和谐相处吗？大概说这两种特质在这类力图攀爬行业高峰的人身上是相互排挤的吗？

　　库珀表演了脚色自我为中间的心里天下，归纳十分出色。谢天谢地，此次米勒比在《美国偷袭手》的戏份多了，在那部影戏里她也是和库珀演敌手戏，但根本上就是几场哭戏，要末是劈面哭，要末是德律风里哭。嫡之星艾丽西亚·维坎德在第三部门呈现，扮演一个小脚色Anne Marie，一个亚当想要赎罪的工具，她的戏份并没有写好。

　　《最强摒挡》的英文片名直译出来就是烧焦的，正隐喻了亚当破裂的人际干系和各人跟他在一同时的感触感染

　　影片中许多桥段只是为了跟观众注释，而非为了故事的促进，以是影片最开端的25到30分钟让人很好看出来，出格是Michel的进场那段更是让人不快，徒步追逐、扇巴掌、不情不肯的握手，呵呵。乌玛·瑟曼此次稀有的甘当副角，扮演一名美食批评家，不经意间协助亚当回到了Tony的糊口中。

　　为了到达目标，亚当利用了狡计，讹诈老伴侣Tony（丹尼尔·布鲁赫饰），并掌握了Tony伦敦餐厅的厨房。以后，亚当疾速调集了一群天赋厨师团队，他深信这群人能够协助他再创奇迹第二春。这个团队包罗了亚当从前的同事Michel（奥马·希饰）和Max （里卡尔多·斯卡马奇妙饰） ，新面目面貌如年青厨师David（萨姆·凯雷饰）和刚强的Helene（西耶娜·米勒饰）。Helene是一位单亲妈妈，本不想和亚当有任何扳连，可是亚当设想害她丢了事情，他许诺给她三倍人为。