浏览铁路史，能让我们从另外一个角度熟悉当代汗青。新的天下格式、人们的天下观……铁路在汗青大变乱中起着无足轻重的感化，现在，铁路已成为大国兴起的国之利器。这本书将提醒，铁路何故饰演云云主要的脚色。

　　这是曾摆在浩瀚汗青人物眼前的决议，也是当下我们经常面对的挑选，总有几回，我们会站在十字路口，面对决议。我们读史，当感触感染其冲突、纠结，去解读，去鉴戒。

　　实在，一切如今发作的变乱都可以从已往捕获到其踪迹，现今置身此中而没法看分明的本相大概在百年前埋藏的灰尘中早已有了线索。

　　《枪炮、病菌与钢铁》逾越学科藩篱的弘大汗青叙说烹调常识大全，洞见1.3万年人类汗青开展纪律烹调的英语cui，指出根植于天然天文情况，影响差别社会开展轨迹的最终缘故原由。《瓦解》集结古今10余个案例烹调常识大全，注释生态情况对社会兴亡的枢纽影响，人们面临情况危急的决议将决议社会的终极终局。

　　本次给各人带来的是一期汗青文明书单，期望经由过程浏览这些书，我们可以沿着人类文化的变化，思辩兽性、拷问理想。

　　本书以中国的汗青演进为主轴烹调常识大全，以中国菜肴为配角，带你探究中华饮食背后的渊源，透过一道道菜肴品读一个朝代的经济、科技、农业开展水平与文明成绩，用浅显的笔调展示了在时期变更、王朝更替、民族文明抵触与交融的汗青中，中汉文明的重组与演化。

　　《人类简史：从植物到天主》是以色列新锐汗青学家尤瓦尔·赫拉利代表作品，誊写从十万年前有性命迹象开端到21世纪本钱、科技交错的人类开展史，将科学和汗青编织在一同，从全新的角度论述地球上智人的开展汗青。

　　《将来简史》明白指出，因为基因手艺、野生智能和机械人手艺正在不竭改动人与人之间的干系和人与其他物种之间的干系，人类将面对着三大成绩：

　　本书用小说般的言语，报告海盗、探险者、甲士的海上传奇。郑和、私掠船船主德雷克、库克船主……一部帆海史烹调的英语cui，就是一部关于人类探究、财产烹调的英语cui、争斗的出色故事集。

　　糊口在现今这个信息爆炸的时期，收集上的消息资讯不竭敲打着我们敏感的神经。这个天下怎样了？这个天下还会好吗?

　　从史前的蜗牛养殖到古罗马的宴会，从食物罐头到快餐汉堡，这一整套不凡的叙事、精炼的看法和博学的考证，将令你的思惟和胃口获得两重满意。

　　罗马人，智力不如希腊人，膂力不如高卢人，手艺不如埃特鲁利亚人，经济不如迦太基人，但为什么却能逐个打败敌手，成立并保持宏大的罗马帝国？

　　《DK铁路史：火车、工程师与产业文化的故事》网罗来自各大博物馆的200幅收藏图片，复原实在的汗青，显现各个期间的43种代表车型，复古、酷炫，让人大开眼界。

　　《昨日之前的天下》脱胎于数十年切身查询拜访，展示39个传统社会贵重材料，从分别地区烹调常识大全、处理争端、教化后代、看待白叟、应对危急烹调的英语cui、宗教崇奉、言语多样性、安康饮食等侧面看传统怎样反哺当代。

　　在这本使人大开眼界的书中，他重点考查了与人类文化深沉交织在一同的八场饮食“反动”：烹调的来源令人类走上了与其他物种差别的门路；典礼化的饮食为人与食品的干系付与了意义；畜牧和农业的创造，或许是影响最深远的两场反动；社会不合错误等招致了饮食阶层分化和初级烹调的开展；食物的长途商业突破了文明停滞；生态交换改动了作物和家畜的环球散布；随后，我们迎来了食物的大范围产业化和环球化。

　　在这平凡年月，大家盼望豪杰，日本女作家盐野七生，毅然出走日本，远赴罗马，寻觅豪杰。假寓罗马三十多年，十五年写就15册巨著《罗马人的故事》，复原一个意大利半岛的小国成为天下帝国，连续1300年的灿烂过程，再现一个豪杰辈出的时期……读懂了罗马，才气读懂已往的欧洲和明天的天下。

　　群众汗青科普读物《汗青的温度》系列6本，接纳脍炙人口的故事写法，每篇文章都是一个故意思的汗青故事，落笔客观、有温度。

　　假如把130亿年比方成13年的话，那末宇宙大爆炸就发作在13年前，太阳系出如今4.5年前，最早的性命有机体出如今4年前，恐龙约莫在3个礼拜前灭尽，最早的智人在非洲退化约莫在50分钟从前，农业繁华约莫在5分钟从前，产业反动发作在约莫6秒钟从前，第一次天下大战发作在约莫2秒钟从前，尔后，第二次天下大战，初次利用原子兵器，人类登月，电子反动……都只不外是最初1秒钟的事。

　　筷子直摆，不是汉人而是胡人的端方。明天吃货的贪吃之享，竟然与“五胡乱华”、宋代积弱、清兵入关的汗青一刀两断……

　　生物自己就是算法，性命是不竭处置数据的历程；认识与智能的别离；具有大数据积聚的内部情况将比我们本人更理解本人。

　　柯浩德将大帆海时期的经济史、社会史、医学史、思惟史整合在同一的框架内，发明科学是由贸易、交流环球化激发的，科学的汗青就是一部交流的汗青。

　　《讲给各人的中国汗青》系列（全13册）考查了中国重新石器时期到清王朝完毕数千年的汗青轨迹，充实使用近百年汗青学和考古学的丰盛功效，以普遍的社会构造、社会思潮、文学艺术、苍生糊口为切入点，将那些被弃捐在学术象牙塔的新常识、新办法逐个显现给一般读者。

　　《工夫舆图》买通工夫线，将人类的汗青置于生物圈以至全部宇宙的汗青当中烹调的英语cui，报告从宇宙大爆炸至今，宇宙、地球、性命、人类的“大汗青”（Big History）。

　　在这片北至扬州、南至杭州、东至上海、西至南京的地区里，扶霞将多年来对江南饮食文明的察看与探究集结一册：从江南菜小史到本地人文风采，从饮食风俗、烹调特性到美食掌故，狮子头、木樨糖藕、四喜烤麸、西湖醋鱼、水晶肴肉、素响油鳝丝、腌笃鲜……150余道典范食谱，108种常备配料，24种烹调技法，精致高雅、包涵安然平静，传统精华被若无其事地安顿于饮食文明和汗青当中烹调的英语cui。

　　《昔日简史》则将眼光聚焦到当下，作者以为当前人类社会晤对着科技推翻、生态瓦解和核战役三大应战。“国度”这一身份认同已不敷以应对明天的应战，任何一个国度都没法自力处理环球性成绩。

　　作者将核心放在荷兰的黄金时期。17世纪，近海商业的繁华将“新天下”带到欧洲人长远，荷兰掀起“郁金香热”。为了获得一颗球茎，有些人以至不吝卖房卖地。曾被看成洋葱吃掉的郁金香球茎，成为引爆金融危急的导火索。伴跟着贸易环球化的开展，人们不只享用着未知天下的财产，更盼望片面理解客观天下，眼光从探究神学的天下转向存眷世俗天下，从诘问神谕转而追逐长处……

　　《剧变》鉴戒小我私家危急应对研讨功效，巡礼7个全新国度案例的危急应对汗青，构建危急应对的12个步调，直面小我私家与国度困局，转危为机。

　　《DK帆海史：探险、商业与战役的故事》以海为镜，看陆地怎样塑造天下。希腊、中国、阿拉伯等多个巨大文化向海而生、因海而兴。这本书将分离精巧图片，为你报告文化间的海上交换、陆地怎样塑造文化。

　　工夫绵亘不停，我们从已往考虑着如今以至探究着将来，正如福克纳所言，“已往不断从未已往，已往不断糊口在如今”。

　　本书是作者专心研讨20余年的典范作品，从头注释了科学的缘故原由，理清了近代科学开展与贸易环球化之间的庞大干系。

　　10余年前，英国美食作家扶霞爱上了江南和这里卓绝的美食文明，和她对四川的热恋一样火热。接下来的多年中，她经常回到这里，寻访专业厨师、官方妙手、路边摊的美食“扫地僧”和乡野农夫，记载故事、进修菜肴、品味人世至味。