提起蒙阴，大概大大都人其实不晓得是甚么处所，可是提起沂蒙山区，算得上是众所周知的了。实在，沂蒙山并非一座山，是指以蒙山山系和沂水流域为地质坐标的天文地区。

　　蒙阴位于山东省中南部中国传统烹饪办法，泰沂山脉要地烹调分为哪几种专业中国传统烹饪办法、蒙山之阴，得益于得天独厚的天文情况，蒙山境内的天然资本十分丰硕，物产浩瀚，此中最著名确当属心爱的兔子。

　　有顺口溜如许解说关于红烧兔头的服法：“兔头上桌先掰开，先吃舌头后吃腮，稍后再食黑眼圈，最初兔脑挖出来。”如许的美食，不晓得有几人敢测验考试呢？

　　蒙阴群众的聪慧在烹调方面可谓是阐扬到了极致，一道简朴的兔头，也能烧出大花样来烹调分为哪几种专业。各类做法中，当属红烧兔头最著名，该菜选用3-4个月龄肉食兔子头和10余种蒙山纯自然中药材，颠末10余种工序烧制而成。其特性是烹调分为哪几种专业，口胃中国传统烹饪办法、肉味共同、光彩诱人。