本次培训约请多位楚菜巨匠及专祖传授现场烹调讲授烹调本领口诀，实操展现“清蒸白莲”“饭蒸腊味”“粉蒸肉”“皮条鳝鱼”等传统楚菜及“青椒焖团鱼”“糖醋藕条”“花仁沙泥”等立异楚菜，课程内容丰硕、精辟烹调专业有哪些专业、适用，干货满满，学员们纷繁拿起手机记载烹调专业有哪些专业，进修气氛浓重。

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　　7月26日，由市商务局、市烹调协会、市楚菜餐饮效劳事情室结合举行的2023年“楚大厨”培训线下实操课程开班典礼举办，300余名餐饮行业从业职员参与培训。

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　　据悉，我市本年方案培训“楚大厨”学员1300人。作为2023年湖北省重点民生实事项目之一，“楚大厨”培训关于强大楚厨人材步队、发扬楚菜品牌、助推村落复兴具有主要意义烹调本领口诀。（记者孙晓旭通信员李新星）