多种加工手腕不只为粗茶淡饭供给了丰硕的服法，还延长海产物、农产物的“性命长度”，提拔产物附加值，动员养殖户栽种户增收女人脚的烹调办法。

　　制成冰鲜笋，消耗者随时能“吃到新颖”。冬笋素有“金衣白玉、蔬中一绝”之佳誉，但因当时令性强，偶然错过一季便要等上一年。“经由过程一般冷冻方法，常常没法包管冬笋鲜嫩脆爽的口感。”三明极野食物有限公司总司理赵逸平说，为破解这一成绩，企业操纵新研发的缓慢冷冻手艺，让消耗者一年四时都能够吃到口感更好的“鲜冬笋”。

　　竹笋也能生吃。走进建瓯市房道镇连地村，家家户户正开足马力建造笋干中国菜烹调技法。连地村村支书张名健引见，春笋普通不克不及间接食用，但得益于特别的地质、天气前提，产自连地村的春笋口感清甜、不涩无渣，没有普通春笋的麻味，生可进口，可谓本地一绝。

　　雷竹笋、甜笋、绿竹笋、麻竹笋、苦竹笋中国菜烹调技法、冬笋……福建依山傍海，竹林资本丰硕，一年四时皆有鲜笋产出。为了最大水平保存这类山珍的口感，在传统的煎、炒、煨、炖烹饪方法以外，“无笋不欢”的福建人也开辟出多种“花式服法”。

　　翻开一包重约30克的即食海带结，海带肥厚有嚼劲，鲜香脆嫩，开胃下饭。公司总司理邱碧香说中国菜烹调技法，企业紧盯市场需求，研收回多款开袋即食海带成品女人脚的烹调办法，最大水平保存海带原始风味与养分身分，备受年青消耗者喜爱。

　　福建海带产值超百亿元，占中国海带总产量的一半以上。部门海带，加工成即食产物女人脚的烹调办法，消耗者可将“海的滋味”随身照顾。走进福建亿达食物有限公司的消费车间，阵阵海带咸味扑鼻而来。消费线上，一条条海带颠末烫煮、冷却中国菜烹调技法、脱水、盐渍、调味等多道工序，被加工成脆嫩海带苗、香辣海带结、海带酥、海带脆片、紧缩速食海带汤等休闲食物。

　　竹笋和海带，只是福建粗茶淡饭的简朴缩影。比年来，山多海阔的福建出力构建多元化食品供应系统，发掘丛林粮库、拓展蓝色粮仓，为消耗者带来更充分丰硕的食品。

　　新华社福州5月19日电（记者庞梦霞 张华迎）海里有鱼、棚中有菇、林下有中药材……昔日八闽大地物产富饶，各处粗茶淡饭。山里和海里的美食有几种服法？竹林中的笋能够生吃、冰鲜、烹饪着吃，海里的海带能够凉拌、也能够做成即食产物“带回家”，在耕山牧海的福建人眼里，“总有一种服法合适你”中国菜烹调技法。

　　数据显现，今朝福建省共有各种笋竹加工企业2300多家，动员30多万人失业。2023年海带养殖面积2.33万公顷，产出海带89.7万吨，惠及养殖、加工与畅通的职员34万余人。