为门生和家长喝采的同时，专业“冷热不均”征象也惹起了职教届人士的深思。怎样让特征专业连续“发热”？普通化专业有没有须要开设？专家们各自提出看法。大都人以为烹调技法的区分，职校的合作愈来愈剧烈，把特征专业做起来才是立校之本。普通化专业并不是完整没有市场，而是过量过滥，吸收力不如以往。“逐步砍掉普通化专业，以特征专业为中间延长开辟新专业。”一位专家如是倡议。

　　打开宣扬手册，记者发明险些每所黉舍都开设有计较机使用、市场营销等专业。这些专业被业内戏称为“群众专业”。

　　江夏初中结业生小夏（化姓）在父亲的陪同下来到武汉市第二贸易黉舍，简朴天文解了住校、膏火等状况后，就地决议报读该校烹调专业。“他的胡想是当一位优良的厨师。”小夏的父亲说，二商校是他俩征询的唯逐个所职校。黉舍的烹调专业在武汉名头嘹亮，以是就定下来了。“本年烹调专业只招120人，今朝报名者超越了80人。”二商校招生办公室的宋教师引见，该校的烹调专业是国度级重点专业，在天下具有出名度烹调技法的区分，每一年报读者都许多。本年该专业的报名状况更胜客岁。

　　以汽修专业为主的武汉市交通黉舍、汽车使用工程黉舍，报名者如潮。各人都冲着其特征专业而来。交通黉舍招办主任燕荡非说，汽修专业方案招生600人，今朝前来报名的门生曾经超越500人。

　　“往年门生来报名时，许多人一头雾水，对黉舍底子不睬解，很多人请教师帮手保举专业。”燕主任说，本年的报名者大多能做到对症下药，各人就是冲着特征专业而来的。

　　“这些专业的报名状况不幻想，但黉舍又不克不及够停开。”汉口一所中职黉舍校长暗示，普通化专业作为特征专业的弥补，现在成了“鸡肋”烹炸煮煎蒸顺口溜，“食”之有趣，弃之惋惜。停开吧，现有的装备烹调技法的区分、师资怎样办？保存吧，又挤占了黉舍其他资本。

　　“报名读计较机专业的大多是本区门生。”二商校的宋教师引见，报读特征专业的门生来自全省以至省外，普通化专业的生源范畴则窄很多。在初中结业生看来，一样的专业烹炸煮煎蒸顺口溜，与其舍本逐末烹炸煮煎蒸顺口溜，不如就近退学。