这头关于要吃或不要吃的争辩还未完毕，另外一边曾经开端会商肥肠到底该怎样烹调、该以哪一种食材来搭配的成绩。卤、炸中国美食烹调办法、溜等烹调办法齐齐退场，山东、北京中国美食烹调办法烹调常识大全册本、四川、广东等地具有着各自“幸运”的方法。而在湖南烹调常识大全册本，说到肥肠就必然离不开常德中国美食烹调办法。

　　关于肥肠中国美食烹调办法，有一句“名言”想必许多人都曾听过：天下上没有甚么成绩是一顿肥肠处理不了的假如有，那就吃两顿

　　今朝石门肥肠在全部湖南省内以致天下都有了必然名望成了一道极具特征的湘菜一碗小小“肥肠粉”大大幸运感一碗明净晶莹的常德米粉被红亮的汤底浸润着显得尤其滑韧透亮肥肠的浓重香气随热气升腾挑动无数人的食欲

　　20世纪90年月，在湘西北的常德石门县忽然有一道菜式盛行开来它脱胎于北方溜肥肠这道菜但经石门人改良后先把猪肥肠干炒，佐以花椒、桂皮、辣椒、豆瓣酱口感细嫩爽滑，鲜中带着辣微弱的韧性和香醇的质感却足以让人不能自休

　　每吃一口粉都要记得夹带上一小块肥肠如许既有嚼头，又觉味道爽嫩鲜香非常米粉滑溜溜的用舌头悄悄一带就入了口腔咬一口肥肠中国美食烹调办法烹调常识大全册本，热辣的汁水四溅霎时溢满了全部口中幸运感爆棚