名师出高徒。此言不虚！刘敬贤的高徒们没有让他绝望——高徒罗永存在他的徒弟，获天下烹调冠军20年后，也在天下烹调大赛中一举夺魁，得到“满汉全席三连冠擂主”及“毕生金勺奖”；他的自得高徒任泽峰得到“天下铁路烹调大赛”第一位；他的爱徒韩吉名誉获“中国第四届烹调大赛”冠军；他的爱徒林波、郭阳、冯波、夏焕斌均荣获“中国烹调国际大赛”金奖；他的爱徒罗洪广荣获 “东方美食国际大赛” 出格金奖；他的爱徒原伟、崔炀、庄光亮、郭翔均获“东方美食国际大赛”金奖；他的爱徒杨家春得到“中国空军烹调角逐”第一位；他的爱徒赵刚、于杰得到“天下大专院校烹调大赛”第一位；出格是他的自得高足张奔驰，屡次在海内、国际烹调大赛中得到金奖。一名状元徒弟带出一批冠军门徒微波炉烹调本领，云云壮观现象成为烹调界的佳话，又是媒体追捧、街谈巷议的美谈。可是，谈及门徒频频夺冠的成就，刘敬贤不无谦善地说:“是他们的勤劳加机缘，是后来居上而胜于蓝。”

　　1983年11月8日之前，中国没有一个厨师能找到一个展现才调的舞台；这一天之前，传统的八大菜系把持着中国的烹调天下；这一天之前，辽宁以致东北的菜肴还潜隐在鲁菜的盛名之下，没有本人的名字；这一天之前，一个叫刘敬贤的39岁厨师还冷静无闻。

　　汗青常常布满了戏剧性。昔时一纸“不予登科告诉书”，使刘敬贤的清华之梦遽但是止。但是事过20年以后，刘敬贤竟然受邀到出名的清华大学讲学烹调烹饪的英语，这不克不及不说是别人生际遇的宏大反差！

　　面临这与众不同的殊荣，刘敬贤道出了积蓄心中多年的人生志向:“我必然勤奋朝上进步，贡献社会，为培育故国新一代的科技人材奉献我的力气！”这掷地有声的花言巧语，既是他的人生寻求，也是他永志不忘的座右铭。

　　这不是一场轻松的角逐。参赛选手都是各省市的顶级烹调妙手，曾为毛泽东主席、周恩来总理等国度指导人掌厨的国宴巨匠，富有传奇颜色的烹调巨头微波炉烹调本领，八大菜系的掌门泰斗，名声远播的特技妙手践约而来，蠢蠢欲动，志在必得。并且，担当角逐评委的19位师长教师不是德高望众的美食家，就是烹调界的泰斗。

　　当刘敬贤登上门路集会厅，面临包罗清华大学的指导、传授、门生等，千余人以《烹调是科学、是艺术、是文明》为题侃侃而谈时，台下时而是屏息凝思的静听，时而爆收回强烈热闹耐久的掌声，继而响起由衷的赞赏。近三个小时的出色报告，使听众听到了一个行者的铿锵脚步，感知了一个强者的斗争风骨烹调烹饪的英语，贯通了一名智者的隽永之思，感悟了一名学者的一孔之见。清华大学，这个在中国以致天下极富盛名的高档学府，向这位天下烹调冠军，颁布了001号聘书:“延聘刘敬贤同道为校烹调参谋。”

　　辽菜也给它的掌门人博得了连续串声誉的光环，刘敬贤屡次被授与省、市“烹调巨匠”称呼；2001年，他在“中华丽食展(台北)”演出鹿鸣大宴，获“厨艺超群金鼎奖杯”，被誉为“中国食神”；统一年，他被中国海内商业局评为“中国烹调巨匠”及“国度一级评委”；这一年真是功德不竭，“美国国际中餐协会厨艺把戏师”的称呼也让他支出囊中。2002年元月，他被中国食文明丛书编委会评为“中国厨星”、“今世中国良庖”。多年来，除被《群众日报》、《欧洲时报》等数十家国表里媒体普遍报导外，他的古迹还被拍成电视剧《烹调冠军》，国度教委中小学课本委员会也将他的故事，支出九年任务教诲小学讲义；至于《中国烹调大辞典》、《科学中国人——中国专家人材库》、《中华英模大辞典》更是不克不及没有他的名字。

　　但是作为一个一直不渝的寻求者，刘敬贤寻求完善的心中，也会涌动着一种人生的缺憾，固然到大学讲过课，但还没有到大学读过书。跟着工夫的推移，刘敬贤到大学念书的希望日趋激烈。他明白暗示，必然要在有生之年，到大学完成本人未竟的人生宿愿。真是“老骥伏枥，志在千里烹调烹饪的英语。义士晚年，壮心不已。”！

　　从那天开端，辽菜就以新锐的姿势呈现活着人眼前，而刘敬贤则成了发扬辽菜的一面旗号。现在，二十多年已往了，刘敬贤带着他的辽菜走遍了长城表里、大江南北，走进了港、澳、台同胞的视野。以“满汉全席”为代表的辽菜还走出了国门，以它宏大的魅力制服了日本、新加坡、美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、马来西亚、泰国等国度的烹调偕行和美食家们。

　　注视金菊吐艳，枫林流丹的山野画面，那是天然界中四时循环的成熟佳境。凝眸这位跻身国度一级评委行列的中国烹调巨匠，这位以贡献社会的动人古迹，屡次被评为天下旅游、贸易体系和省市劳动榜样、被授与“天下五一劳动奖章”，培育了遍及天下二十多个国度和大江南北，两万多门生的“中国食神”，一种崇拜之情不由情不自禁。刘敬贤的胜利人生，充实展现了一个斗争者的人生风度，唱响了一个开辟者的人生壮歌!

　　当来自辽宁沈阳的特一级厨师刘敬贤，有如一匹黑马脱颖而出，力挫群雄，博得了大赛冠军的时分，人们真是受惊不小！而当簇拥而至的记者将刘敬贤团团围住，问起他的参赛作品“兰花熊掌”、“红梅鱼肚”、“凤腿鲜鲍”、“游龙戏凤”属于哪一个菜系的时分，这个来自塞北的男人更是语惊四座:“辽菜”!

　　为完成本人人生的寻求，刘敬贤把更多的精神倾泻在培育新人上，以身作则，育徒以德微波炉烹调本领，报答社会。跟着刘敬贤的名望不竭爬升微波炉烹调本领，爱慕其武艺品德的年青厨师激增。但是刘敬贤收徒却有三条明显的尺度：一是不怕刻苦挨累，可以挺住，由于我们是“勤行”。二是不怕受委曲，可以忍住，由于我们是为各人效劳的。三是不怕市场变革，可以跟住，由于我们只要立异才气开展。对及门门生，刘敬贤订定了必需遵守的“四要”：一要对怙恃孝敬。二要对徒弟敬服。三要对业主诚笃。四要对客人热忱。谆谆嘱托要先学做人，后学做菜，勤奋朝上进步，报答社会。

　　但是，1983年11月8日在北京群众大礼堂，国宴厅小厨房举办的“天下烹调名师手艺演出审定会”，也就是国度顶级的烹调大赛，改动了这统统。

　　刘敬贤前后受邀到北京对外经济商业大学微波炉烹调本领、北京大学、北京师范大学、中国群众大学、南开大学、东北大学等高校讲学，并受聘为烹调参谋。为进步这些高校厨师的程度，刘敬贤亲身下厨停止树模演出，以化繁为简、粗菜细做的烹调之功，完成着贡献社会的人生寻求。

　　在上世纪90年月，刘敬贤为辽宁省十几所工人疗养院的厨师授课，为近百良庖师，作了“怎样进步烹调程度为疗养职工效劳”的专题陈述，使预会者从他深化浅出、匠心独到的经心教授中获益匪浅，至今仍津津有味。尤其值得称道的是，面临比年来下岗职工增加的社会成绩，刘敬贤主动撑持沈阳外事黉舍、工贸手艺黉舍等单元，举行的下岗职工烹调武艺进修班等社会公益奇迹。亲身下厨演出。他还在2002年6、7月间，遭到胡锦涛同道和朱镕基同道的密切访问。

　　但是，以一个烹调巨匠的身份得到云云刺眼的胜利，刘敬贤高考那年是绝对想不到的。回顾旧事，青少年时期的刘敬贤心中的偶像，是保尔、是詹天助、茅以升，以是在报考大学时，他绝不踌躇地把清华大学填进了第一意愿，期望到高档学府进修后，成为一个鹤立鸡群的科学家。但是，一纸“不予登科告诉书” 突破了他芳华的梦。合理他怀着茫然无措的思路，在陌头踽踽独行时，一则“沈阳初级厨师培训班招生” 的告白，映入他的视线。今后改动了他的平生。

　　可是，石破天惊，第九大菜系——辽菜，在20世纪80年月初横空出生避世。改写这一汗青的恰是，如今曾经赫赫著名、当时却名不见经传的沈阳籍烹调巨匠——刘敬贤。

　　当刘敬贤下榻在原清华大黉舍长的府邸时，心潮升沉，思路万千，夜不克不及寐烹调烹饪的英语。旧日的高考落榜生，昔日的天下烹调冠军，二者的有机联络是在丢失中勇于抖擞，是一直不渝的人生寻求。

　　中华民族的烹调武艺，作为我国文明遗产的主要构成部门，有着长久的汗青和明显的民族特征。持久以来，人们觉得，鲁微波炉烹调本领、川、粤、浙、苏、闽、湘、皖八大菜系已包罗了中国一切的处所特征。