讲座中，李宝臣深化浅出地引见了中国烹调的各类技法，并出格指出炒是中华烹调技法的最高地步和魂灵，要在水火中餐烹调技法、冷热、生熟碰撞之间找到符合点，经由过程对火力、工夫、食材处置的掌握和调理，缔造出的菜品色香味奇光异彩，并在享用美食过程当中激起心灵与口腹的愉悦，令现场观众听得专心致志中餐烹调技法。李宝臣以为中餐烹调技法，中华传统饮食文明重在理论而非实际建构中餐烹调技法，即便说得再口不择言，听得再影象深入，未能理论一样徒然。

　　在现场强烈热闹的掌声中，李宝臣完毕了本人的分享。此次讲座激起了读者对传统烹调饮食文明的热忱，拓宽了眼界，并深切地感遭到中国美食建造技法的艺术魅力。讲座完毕后，读者纷繁与李宝臣停止交换互动，向其就教中国烹调技法的精华中小学烹调课程。

　　北京文史研讨馆馆员、北京社科院研讨员。次要著作有《文明抵触触犯中的轨制惯性》、《礼不远人》等八部与《礼制社会的政治次序》、《轨制比天子更主要》等论文六十余篇。曾应邀在国图、首图与北大、人大、中戏等及央视，北京、陕西、吉林、湖南中餐烹调技法中小学烹调课程、山西等卫视就传统礼法礼俗、汗青变乱与饮食文明等专题举行讲座或访谈。

　　为发扬中华传统文明，日前，泰达民生教室走进泰达藏书楼中小学烹调课程，特邀北京文史研讨馆馆员李宝臣教学中华传统美食文明，与现场听众一同明白了中华传统美食文明的积厚流光中小学烹调课程。