中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者 张文凌）1月9日，昆明学院与天下中餐业结合会、马来西亚胜利大学配合成立亚洲烹调艺术学院，这是海内首家以烹调艺术与办理为主的校企协作、产教交融与国际协作的烹调艺术学院。

　　据引见，学院将经由过程高尺度的国际烹调艺术与办理专业中心课程系统的配合设想中国烹调技法十种，不竭增强的讲授研讨职员与门生在学位教诲、职业教诲中国烹调技法十种、专业证书与专业资历认证的国际协作与交换，将来将结合日本、泰国烹调常识大全、美国中国烹调技法十种、加拿大等其他国度高档教诲机构，协作成立亚洲烹调艺术学院学术交换平台或学院团体，配合增进以中华餐饮为次要特征的烹调艺术教诲的国际交换，以鞭策中国及亚洲烹调艺术与文明活着界的开展烹调常识大全。

　　昆明学院2010年开设烹调与养分教诲专业中国烹调技法十种，是西部最早培育烹调本科专业人材的高档院校中国烹调技法十种。2019年，烹调专业在校生人数近800名，是海内具有门生范围最大的烹调专业本科高校之一。学院前后建立了“云南省烹调人材培训基地”“云南省餐饮商学院”；学院还持久努力于滇菜原质料特征、滇菜文明开展传承、滇菜菜品开辟与菜肴设想等范畴的专业研讨，并经由过程主动拓展对外协作，建立了“云南旅游饮食文明研讨基地”“中泰餐饮研讨中间”“咖啡讲授研讨中间”三个讲授科研平台。这些平台负担了大批滇菜及旅游餐饮研讨的课题烹调常识大全，完成了省市多项效劳处所的经济项目和相干餐饮课本和著作的撰写。