《味真》一书的问世，是作者集38年积聚所成。该书头绪明晰中式烹饪师中级题库，选材讲究，文笔流利，图文并茂中式烹饪师中级题库，是一本凸起引见博山传统特征美食菜品与建造技法的专著。书中精选了60多道博山菜点贵阳新东方烹调黉舍，具体引见了这些传统特征美食菜品的渊源、构成、特性与建造技法，把博山菜的特性上升到实际高度，科学归结为：规制讲求、咸鲜为本、醇香味厚、艺极味真，将其标准化、尺度化贵阳新东方烹调黉舍，是一本具有教科书功用的美食专著，增进了鲁菜的传承、丰硕和开展。

　　从上世纪八十年月开端当真进修我国正宗传统鲁菜的建造武艺和烹调实际根底常识贵阳新东方烹调黉舍。后又拜鲁菜泰斗颜景祥师长教师为师，片面进修鲁菜的建造手艺，并主动传承鲁菜的建造武艺，为正宗鲁菜的担当和开展做出了奉献。

　　7月22日上午，由中国烹调巨匠、中国鲁菜巨匠李昌顺师长教师编撰出书的《味真》新书公布会在山东理工大学国际学术交换中间大旅店举行。淄博市政协副主席、民盟淄博市委主委达建文等指导列席举动。

　　李昌顺师长教师现任山东理工大学国际学术交换中间总司理。系中国烹调巨匠、中国鲁菜巨匠中式烹饪师中级题库、济南大学客座传授、中国教诲欢迎效劳协聚餐饮专业委员会副主任、天下饭馆业国度级评委；国度职业妙技比赛评判员；中国美食最高奖“金鼎奖”得到者；淄博市饭馆烹调协会副会长；淄博市星级饭馆评定委员会考评员。

　　在处置饭馆运营和烹调事情的过程当中，重视以鲁菜为主的菜品系列的研制、开辟和设想，重视丰硕地区餐饮文明的内在贵阳新东方烹调黉舍，重视菜品特征的构成，重视烹调方面的学术研讨，对峙做到担当与立异并举，厨艺与厨德同秀，餐饮与文明共进。成立构成了以鲁为主中式烹饪师中级题库，地区餐饮文明厚重的菜品系统。经形为不变和进步菜品格量设想了尺度菜单，力主创义摆台和宴席设想，在第五届中国美食节上展出的“仿齐宴”获天下最好设想奖。