由于这些调味品都具有必然的诱变性和毒性。此中花椒、八角、茴香含有移码突变型诱变物资烹调学课本海鲜的6种烹调本领，桂皮内含有移码突变型及碱性对置膜型诱变物资，这些诱变物资能改动一般构造细胞的遗传功用，使细胞发作突变，引发很多病变，以至引发恶性肿瘤。因而可知海鲜的6种烹调本领海鲜的6种烹调本领，调味品也不宜滥用，平常仍是罕用为佳烹调学课本海鲜的6种烹调本领。 文/郭旭光

　　花椒、桂皮、茴香、八角等是家庭经常使用的烹调调味品。但在烹制菜肴过程当中，不是多多益善。若过量利用，不只影响菜肴滋味，并且还会影响安康烹调学课本。

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