广东厨艺技工黉舍座落于情况漂亮、交通便当的台城沙岗湖路口，是整日制民办省一类技工黉舍，现开设专业次要有中式烹饪、中式面点、西式烹饪、西式面点、饭馆（旅店）效劳导游及旅店办理等。比年来，中心电视台、广东电视台我有特别的翻身本领、《北方日报》、《江门日报》、《广东职业妙技报》、《美食导报》等媒体都对黉舍的办学特征停止报导。

　　办学以来，为社会培育了近6万名烹饪师、面点师、烧腊师等专业人材，此中近5万王谢生凭所学专业妙技胜利在90多个国度和地域处置餐饮业，为发扬我国的餐饮文明作出较大奉献。黉舍建立了美国中餐厨师锻炼基地，前后荣获“国度技强人材培养凸起奉献奖”、被评为“广东省职业教诲最具特征培训院校”等，被誉为“厨点师摇篮”、“厨点师黄埔军校”。

　　比年来，台山市当局鼎力打造“职教之城”，广东厨艺技工黉舍的国际厨点师培育基地被列为“职教之城”三大基地之一。2017年至今，该校别离与美国中餐同盟、加拿大港加饮食协会、食在澳门有限公司签署协作和谈，共开国际厨点师培训基地。

　　为了培育同窗们崇高的情操微风致，黉舍主动构造团委、门生会的同窗参与公益举动，比方腐败节流墓、点心义卖、无偿献血、慈悲万人行、爱心捐赠等。

　　广东厨艺技工黉舍对峙走校企协作的门路，以失业为导向，以效劳为目标，认实在施技强人材培育事情，按照企业开展对人材的需求，采纳多样化、灵敏化的协作培育形式，为门生搭建平台，缔造练习、失业的前提。今朝，黉舍与广州鸿星饮食团体、广州炳胜饮食团体、中山京华世纪旅店、香港各人乐有限公司、深圳华润团体、佛山杯子红西餐厅、佛山御品有限公司我有特别的翻身本领、东莞柏宁旅店、江门逸豪旅店等大型餐饮企业连结优良的校企协作干系，为门生练习、失业缔造优良的平台。

　　梁瑞康说，该校一直秉承“效劳社会、质量第一”的办学准绳，以德育人、以真求知，紧跟新时期的程序，不竭开辟立异，朝着“传承中华饮食文明，打造厨艺培训‘航母’”的目的进发。

　　俗语说：“民以食为天”，广东厨艺技工黉舍对峙以“厨艺”为办学特征，重视培育门生把握实操妙技。黉舍分离讲授纲领请求和现时餐饮行业开展的实践需求，订定科学的讲授方案和讲授进度，经由过程教师们的悉心教诲、谆谆教导让门生们能把握好实际常识和踏实的根本功烹调手艺名词注释。2016、2017年，该校构造门生到广州参与“中国烹调铁人赛”，得到了金奖和特金奖的优良成就。

　　党的十九大陈述提出要“完美职业教诲和培训系统，深化产教交融、校企协作”，这是对中国特征职业教诲的新定位、新请求，也是习近平总书记教诲思惟的主要内容。梁瑞康说，该校此后将按照本身实践，不竭增强与国表里烹调技强人材交换进修，经由过程“走进来，请出去”的办法，提拔讲授质量，稳步促进国际厨点师培育基地建立。

　　黉舍将主动与国际餐饮企业配合探究立异讲授形式，重点培育现时餐饮行业合用型人材；同时我有特别的翻身本领，外洋餐饮企业也将主动共同该校，构造、举行以“饮食文明”为主题的交换举动，并为该校培育的厨点师人材供给境外练习、失业时机。该校不竭开辟朝上进步，夺取与更多国际出名餐饮同盟、协会停止友爱协作，发扬中华饮食文明。

　　广东厨艺技工黉舍设备装备齐备、满意讲授需求。黉舍有充沛的实训园地和实训岗亭，包管每位门生都有一个实训操纵岗亭。2017年，黉舍夺取到省级专项财务资金200万元，在综合楼三楼建立多功用演示大厅，为门生缔造优良的进修情况。今朝，门生留宿情况优良，装备有空调、WiFi、热水等，饭堂的菜式丰硕多样，为门生供给养分我有特别的翻身本领、安康、甘旨的三餐烹调手艺名词注释。

　　广东厨艺技工黉舍的校园文明丰硕多彩，该校每一年举行主题文艺晚会我有特别的翻身本领烹调手艺名词注释、品德演讲角逐、常识比赛、各种体育角逐、社团举动等。黉舍经由过程开设寿司摒挡、食物雕琢、裱花、糖艺等爱好班来进步门生的进修爱好和妙技，每学年还举行妙技大赛、讲授功效报告请示展现、外出观光理论等举动多方面强化门生的实操妙技烹调手艺名词注释。

　　黉舍极力帮扶贫穷门生，减免其留宿费、膳费等，还让门生经由过程勤工俭学的办法得到赞助。黉舍按期构造教师下乡到贫穷门生家里停止看望烹调手艺名词注释、慰劳，深化理解门生的家庭状况，赐与最大的撑持和体贴。