社会经济的前进，动员了餐饮业的快速兴起，也动员了厨师这一职业的飞速开展。自1991年以来，餐饮业持续多年连结着高于百姓经济增加程度的开展速率，现在，包罗餐饮业在内的第三财产已成为中国主要的财产，成为鞭策百姓经济开展的主导力气。在餐饮业快速兴起的同时，厨师也从人们眼中的“伙夫”酿成了大家倾慕的高薪黄金职业蚂蚁上树烹调本领蚂蚁上树烹调本领。现在的厨师，具有失业岗亭多、支出高、事情不变、压力小的职业特性，比拟其他手艺行业烹调道理根底常识，有着宏大的行业劣势。

　　普通有范围的旅店、宾馆、酒楼或大型的企业城市延聘行政主厨蚂蚁上树烹调本领。次要卖力厨房行政事项施行、运转本钱、研发新菜等。

　　厨师长是旅店厨房的办理部分指导，其不只要有高深的厨艺，还要有相称的办理才能烹调道理根底常识，次要对炒锅停止一样平常办理烹调道理根底常识，对厨房一切菜品停止高尺度掌握等事情蚂蚁上树烹调本领。