黉舍前后成立香格里拉大饭馆等70多个练习失业基地，大部门门生在练习阶段就被对口企业抢定一空。很多门生结业后被五星级旅店登科，完成了黉舍、企业、门生的“三赢”。

　　青岛烹调职业黉舍历经60年磨砺，以匠心创作发明了明天的杰出。黉舍多年来一直对峙“以赛促教、以赛促学、以赛促研”的讲授目标，构成妙技比赛长效机制，做到“层层有选拨，年年有角逐”，构成“大家练妙技、大家有绝活”的优良讲授气氛，将校、市、省、天下、国际五级联赛作为增进讲授十种根本烹调办法，提拔人材培育质量的有力抓手。2002年以来，黉舍代表青岛市参与天下职业黉舍烹调妙技大赛，共获28金26银14铜，累计得到68枚奖牌，在业界博得“江北第一餐饮中职名校”的赞誉。

　　青岛烹调职业黉舍占空中积31907.8平方米中餐烹调专业怎样，修建面积19826.82平方米，绿化面积4433平方米。现有讲授班44个，在校门生1154人。现有正式教职工115人，专职西席101人，此中初级讲师40人，讲师48人，中级以上西席占黉舍兼任西席的88%。

　　黉舍办学前提当代化，讲授楼、实训楼、藏书楼、运动场、门生公寓和餐厅，可以充实满意1500王谢生进修糊口需求。

　　“一般教诲有高考，职业教诲有大赛”，关于职校门生来讲，参与天下职业妙技大赛得到一等奖，和一般高中的门生考上清华北粗心义是一样的。

　　2021年黉舍持续开想法国、新加坡、新西兰、澳大利亚西餐烹调专业标的目的。门生在海内完成两年的文明课、相干专业课和言语课程进修后，经由过程必然的言语测试十种根本烹调办法，就可以够挑选进入这些国度的对口黉舍进修进修，获得国际承认的专业和学历证书，并可在本地工何为至移民。

　　多年来，黉舍对峙“修身、发愤、好学、精艺”的校训，“明德、尚能、博学、日新”的校风，“敬业、力行、敦学、启智”的教风，“知礼十种根本烹调办法、善行、笃学、致远”的学风，彰显了“以门生开展为本，架人天生才立交桥，助梦胜利”的办学理念，办学特征明显。

　　黉舍建立了海内一流的理实一体化实训中间，投入近万万更新和新建了中餐妙技实训室、西餐妙技实训室、中西面点妙技实训室、调酒妙技实训室、咖啡专业妙技实训室及餐厅效劳中餐烹调专业怎样、客房效劳妙技实训室和茶艺室，为与一般本科高校专业讲授对接供给了硬件保证。

　　黉舍不断对峙走国际化办学之路，承袭“走进来，请出去”目标，前后与法国中餐烹调专业怎样、新西兰、新加坡、澳大利亚和台湾等国度和地域的海表里职业教诲机构、院校成立了持久的协作交换干系，完成了互访、互学和结合办学，遭到了多方的赞扬与承认。自2006年以来，西席出国出境培训、会见交换合计104人次，此中11人获得了国际调酒师职业资历证书；门生出国出境研修、练习、留学、培训、参与角逐合计332人次十种根本烹调办法，此中研修、练习、培训、参与角逐221人次；经由过程研修、学分互认等方法，提拔门生赴法国、新西兰、新加坡、澳大利亚留学111人。

　　青岛烹调职业黉舍始建于1958年，是国度级重点职业黉舍、山东省烹调专业龙头黉舍。黉舍现有三二连读五年制高职大专和三年制职业中专两种学制，现有讲授班44个，在校门生1154人。

　　黉舍对峙以“妙技化”为特征挑选，以“佳构化”为特征寻求，不竭深化促进人材培育形式和讲授形式变革，根据“课证融通，证岗跟尾”的请求，以“黉舍专业讲授为根底、国度职业尺度为参照、企业适用为准绳”，校企单方配合培育门生，提拔人材培育质量，完成了“育人链”与“财产链”的无缝对接，黉舍成为青岛市当代学徒制试点单元的先行标杆。

　　黉舍现有三二连读五年制高职大专和三年制职业中专两种学制。此中三二连读五年制高职大专设有烹调工艺与养分中餐烹调专业怎样、中西面点工艺、西式烹调工艺、旅店办理与数字化运营四大专业。三年制职业中专设有西餐烹调、中餐烹调和高星级饭馆运营与办理三大专业。此中西餐烹调专业设有国际班（法国、新加坡十种根本烹调办法、新西兰、澳大利亚西餐课程班）和普职融通尝试班两个标的目的；中餐烹调专业设有爱基金▪鼎志班标的目的；高星级饭馆运营与办理专业设有咖啡中餐烹调专业怎样、调酒，和普职融通尝试班两个标的目的。