亚洲将持续供给更多的干净烹调渠道，而大大都非洲国度即便在本世纪50年月也没法完成完整干净烹调中国次要烹调方法。

　　如今，全天下有23亿人仍旧在明火或根本炉灶上做饭，吸入熄灭煤炭、柴炭、木料、农业废物和植物粪便发生的有害烟雾。这些做法在128个国度仍旧能够找到。

　　国际能源署的阐发肯定了完成遍及干净烹调的本钱最低、理想可行的计划中国次要烹调方法，这需求今朝一切贸易化的处理计划烹调质料的烹调技法。

　　在没法得到干净烹调的人中只要不到10%糊口在具有胜利施行干净烹调计划所需的充实政策和资金的国度烹调质料的烹调技法。

　　按照国际能源署的阐发，对当代烹调燃料的需求增长能够经由过程能源体系轻松处理，但这需求一些分外的根底设备，出格是在非洲。

　　承担才能仍旧是一个次要应战烹调质料的烹调技法，大大都家庭需求财务撑持来付出炉灶的前期用度，在某些状况下中国次要烹调方法，还需求付出连续的燃料用度。

　　因为亚洲和拉丁美洲的前进，没法得到干净烹调的人数不断鄙人降烹调质料的烹调技法，但在撒哈拉以南非洲，这一数字从未截至增加。