中新网柏林4月12日电 本地工夫4月11日晚，“品尝鲁菜”烹调课在柏林中国文明中间举行。8位德国粹员兴高采烈来到中间，跟从中间烹调教师龙玮一同学做坛子肉、锅塌豆腐烹调小本领50条、山东大包三道出名的山东特征美食。

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　　山东省位于中国东部，简称鲁，是中汉文化主要发源地之一美食烹调家内购，素有“孔孟之乡”佳誉，这里不惟一绚丽诱人的天然风景，长久绚烂的汗青文明美食烹调家内购美食烹调家内购，更有独具特征确当地美食。

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　　课后学员暗示，本次烹调课进修的三道山东美食，建造办法其实不庞大，充实表现了山东饮食中正大气、饱满质朴的特性。他们纷繁暗示，感激中间为德国公众理解中国文明供给平台，让他们能在中间进修和体验中国差别地域的饮食文明，也期望此后有时机去中国旅游，品味中国各地的美食，明白中国丰硕多彩的文明和秀美绚丽的光景。(完)

　　在烹调课上，龙玮起首向学员引见了山东菜(鲁菜)的特性及文明传统。鲁菜是中国八大菜系中独一的北方菜，汗青长久、技法丰硕，是黄河道域烹调文明的代表。鲁菜口胃以鲜烹调小本领50条、咸、醇、香为主，而起源于齐鲁大地的儒家学派所倡导的“食不厌精、脍不厌细”等概念又为其注入了精密雍容、安然平静大气的气势派头美食烹调家内购。

　　龙玮具体解说了当晚三道菜的烹调办法，包罗食材挑选美食烹调家内购、调料配比、投料次第、烹调时长、火候与刀工等。学员们专心致志地听着，不时经由过程条记或手机记载方法。