西式烹饪工艺与实训、西 点工艺、 日本摒挡烹调刀工心得领会、养分与卫生、西餐烹调英语、咖啡与酒水建造、西餐效劳等。

　　4.上外洋滩三号、和万豪旅店办理团体烹调刀工心得领会、洲际旅店办理团体烹调案牍励志、香格里拉旅店办理团体每一年门生出口在80人阁下；

　　谢文涛，中共党员，辽宁省五一劳动奖章得到者，西式烹饪初级技师，辽宁当代效劳职业手艺学院西餐教研室主任。结业于四川旅游学院西餐工艺专业。前后在多家国际品牌星级旅店任职；承袭着做烹调的美食家，烹饪出本人的滋味，让更多的人去分享的讲授理念，2015年到校任职后不断处置烹饪工艺与养分（西餐烹饪）专业的教诲、讲授举动。

　　培育顺应行业开展的， 具有踏实的专业实际常识和 纯熟的专业妙技，具有优良 职业肉体和和谐立异才能， 可以胜任星级旅店西餐厅、 高级西式餐饮企业和国际游 轮消费、建立、效劳、办理 事情的优良高本质手艺、具 有工匠肉体的特地人材。

　　西式烹调工艺专业门生本质较高，在校时期能够参与大型角逐，如FHC、中国妙技大赛、辽宁省餐饮行业协会西餐大赛等。在各种妙技大赛中的获奖比例较高，与专业相干的职业资历证书比例较高。同时，结业生失业率较高，社会用人单元对结业生的综合评价较高，本专业在行业企业具有必然的影响力。2019年与四川旅游学院等八家院校建立了西餐教诲讲授同盟，是为东北地域独一院校。

　　6.2019届结业生腾奕锦，在校时期应征退伍，国庆七十周参与天安 门阅兵典礼，至今退役于火箭军。

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　　1.专业办学秘闻厚重。2.名师引领烹调刀工心得领会，专家执教。3.鼎力履行人材培育形式变革建立“蓝蛙定单班”。4.当代化实训场合。5.结业生失业率高。专业依托学院专业群的综合劣势，今朝是天下西餐教诲讲授同盟东北地域独一的院校烹调刀工心得领会。

　　5.2018届结业生周慧琳，蓝蛙班门生烹调刀工心得领会，结业后不断在蓝蛙餐饮有限人为事情（天下五百强），2021年提升为店长烹调案牍励志，月人为12000元以上。

　　3.2019届结业生王申羽，在校时期参与天下西式烹饪师大赛获金奖，结业后不断 事情在北京FIO餐厅（米其林餐厅）事情至今，现为餐厅厨师长，人为12000群众币烹调案牍励志烹调刀工心得领会。

　　2.2020届结业生张博越， 在校时期参与第二届天下青年门生烹调大赛获艺术展台金奖小我私家单项三个金奖，参与第八届天下烹调大赛获辽宁赛区银奖等声誉烹调案牍励志。结业后事情在沈阳君悦意大利餐厅，2022年入职沈阳市外事效劳黉舍任职西餐西席。

　　1.孙静宇结业后先事情在上海世贸皇家艾琼浆店、沈阳间贸希尔顿旅店、沈阳万 达文华旅店等，2020年回到我校任西餐专业西席。所获声誉：辽宁饭馆协会西餐大赛特金奖，天下烹调教诲微课大赛二等奖。