在2023年7月26日青岛首个工匠日降临之际，我们迎来了“2023 年天下职业院校妙技大赛（中职组）西式烹调赛项”的举办，青岛烹调职业黉舍不只是参赛队，仍是承办校，这不单单是一种偶合，更是聪慧的碰撞，是黉舍的荣光，也是青岛的自豪。

　　7月24日下战书，由教诲部结合国度其他有关部委主理，山东省教诲厅、青岛市群众当局、青岛市教诲局承办，青岛烹调职业黉舍协办的2023年天下职业院校妙技大赛（中职组）西式烹调赛项在青岛正式开赛。

　　青岛烹调职业黉舍校擅长越致欢送辞。于校长代表黉舍指导班子和全校师生对各级指导、高朋特别教诲黉舍烹调课、和参赛师生暗示强烈热闹的欢送，对列位指导和专家持久以来赐与黉舍的体贴烹调角逐标语、撑持和协助暗示衷心的感激。于校长引见了黉舍的办学特征和办学功效，他暗示：黉舍将竭尽全力，把本次大赛办成一届使人难忘的嘉会；我们期望，即便唯一几天的光阴，也可以成绩相互永久的驰念。同期间望经由过程此次大赛，增强与偕行业黉舍的手艺交换，不竭进步师生妙技本质，激起师生立异热忱，鞭策校企行业协同开展。

　　来自天下各省、自治区、直辖市、方案单列市的55支参赛队及各级指导、赛项执委会代表，评判员代表齐聚现场，配合见证大赛落幕。落幕式由青岛烹调职业黉舍党总支副书记陈伟掌管烹调角逐标语。

　　期望部分参赛选手在青岛首个“工匠日”降临之际，播种属于本人的高光时辰，致敬“工匠”，让“工匠”肉体连续发力，让更多人由“工”向“匠”跃升。期望经由过程本次大赛，充实展现职业教诲变革开展的丰盛功效，集合展示职业院校师生的风度，勤奋营建全社会体贴、撑持职业教诲开展的优良气氛，增进职业院校与行业企业的产教分离，更好地为中国经济建立和社会开展效劳。

　　评判员代表和参赛选手代表停止宣誓，天下职业院校妙技大赛（中职组）西式烹调赛项执委会副主任，中国烹调协会副会长兼秘书长佟琳致辞。

　　此次西式烹调赛项次要考查门生根本功和餐席系列菜品的设置。选手们需求在根本功、开胃菜、汤、主菜、甜品五道法式中，表现小我私家根本妙技程度和菜品研发、配色、制味的本领。

　　青岛市教诲科学研讨院副院长李分歧辞烹调角逐标语。李院长代表青岛市教诲局向部分参赛选手、指点教师和各代表队领队和评判员暗示强烈热闹的欢送，向持久以来体贴撑持青岛市职业教诲开展的各界人士致以密切的问候和高尚的敬意，向比赛承办单元和部分事情职员暗示衷心的感激特别教诲黉舍烹调课。李院长说：此次天下职业黉舍妙技大赛（中职组）西式烹调赛项在青岛烹调职业黉舍举办，反应了黉舍的专业妙技程度和整体办学气力，是对黉舍也是对青岛市职业教诲的一次大校阅。本次角逐，为手艺技强人材互学互鉴搭建了高层级平台特别教诲黉舍烹调课。我们将尽力做好效劳保证事情，并以此为契机，助推当代职业教诲高质量开展。