在杰出楼陈述厅举办颁奖典礼高效烹调妙技页，邓伙乘、王光芒、王晓明、尹浩别离荣获优越奖；李毗钲高效烹调妙技页、吴明富 、王堪朋荣获三等奖；黎运涛、英就锋荣获二等奖；最初，21级中烹B3班韩超庭同窗得到本次角逐一等奖。

　　经由过程本次刀工角逐，进一步明白黉舍烹调安康系的事情目的，提拔系部专业教诲质量和门生对烹调专业进修热忱，加强烹调安康系专业建立内在。

　　角逐园地设在培训楼4404室停止，本次角逐请求设置，每位参赛者必需在划定的工夫内完成指定两个角逐项目使命：1高效烹调妙技页、使用一条青瓜切改成蓑衣外形；2川菜传统烹调武艺、将派发指定巨细里脊肉在气球上加工成巨细为0.1mm*0.1mm的细肉丝。

　　厨艺刀工角逐的目标旨在“创特征、增进修、提妙技”，活泼门生专业主动性，为加强我系门生刀工武艺，进步重生对专业的认知，培育本专业门生的理论操纵才能，为往后考据及失业打好根底，培育高本质技强人材创立初级技工黉舍助力川菜传统烹调武艺。故此，在本学期展开烹调安康系第一届刀功大赛。

　　角逐开端，选手们都当真地在现场操纵，全部历程都表现出他们平常实训中吃苦朝上进步的进修立场高效烹调妙技页。颠末30分钟的剧烈比赛，选手们根据请求完成划定作品，在评委们停止公允地菜传统烹调武艺、公平的评分后，终极得岀角逐成果。

　　最初由张清昭主任停止本次角逐的总结，夸大角逐的目标是为同窗们供给一个互相交换、商讨刀工的时机，同时对进修功效停止查验。踏实的根本功是练就高深厨艺的枢纽一步，并颁布发表本次角逐美满完毕高效烹调妙技页。

　　本次的角逐获得黉舍指导的高度正视，烹调安康系部分西席在赛前经心布置和谋划。克日在黉舍杰出楼陈述厅举办刀工角逐的落幕典礼，会上徐思平副校长致辞，徐校偏重提到：字如人面，刀工对厨师而言也是对徒弟才能程度的必定，衷心预祝列位参赛选手获得良好的成就，赛出程度、赛出气势派头，并颁布发表本次角逐正式开端。