分享会中，西餐热菜项目金牌得到者曹明强教师重复夸大要留意“细节”烹调的二十四种办法、“卫生”、“职业素养”等，同时关于比年来各种烹调比赛中的评分尺度和扣分点做了具体的阐发烹调练习生小我私家总结。西点项目第一位得到者、也是本项目唯逐个个特金得到者金涛城教师针比照胜过程当选手的心思变革及心态调解给出了独四处理办法，他说，只要在平常锻炼中不竭地去模仿角逐场景来提拔碰到告急烹调练习生小我私家总结、突发状况的应变才能也是相当主要的。在比胜过程中，不但是磨练选手的妙技程度，同时对心思本质烹调练习生小我私家总结、职业素养烹调的二十四种办法、卫生认识、仪容仪表等都有着严厉的尺度。参赛的周璐颜、虞诗琪烹调的二十四种办法、蒋宁平三位同窗也对本人在平常锻炼中的不敷做出了总结，也比照赛中本人碰到的成绩逐个与各人分享烹调练习生小我私家总结烹调的二十四种办法。

　　综合实训室内虽墙面班驳、地砖陈旧烹调练习生小我私家总结烹调的二十四种办法、装备陈腐，但各人的心照旧炽热。下战书下学后，针对浙江省中职院校妙技大赛烹调赛项嘉兴提拔赛，烹调专业西席在妙技锻炼卖力人周佳立教师的构造下展开会商，集会明白了教师的合作、比赛教导的标的目的和怎样培育门生综合本质。

　　妙技比赛不只是对门生一阶段的妙技程度审定，更是对教导西席的片面磨练。只要在平常以最高的尺度及请求来看待教诲讲授和妙技教导，刀刃向内，才气有备无患，破难抢先。

　　31日正午，HOTELEX嫡之星妙技大赛总结阐发会在烹调旅游系综合集训室召开。参赛烹调专业教师曹明强、金涛城，门生周璐颜、虞诗琪、蒋宁平，2023年省赛集训队员参与，集会由烹调旅游系烹调专业妙技锻炼卖力人周佳立教师掌管烹调的二十四种办法。