操纵自然食品番茄、菠萝的酸、甜味制成的酱汁烹调技法口诀，代替普通的番茄酱、糖醋汁，可到达减盐、减糖之目标。挑选多种谷类食品替代白米可增长纤维质、各种维生素、矿物资的摄取量。

　　不粘炊具能够免用油过量，并将油温掌握在中高温度，不只让无油烹煮成了能够烹调技法口诀，也借此削减了食品中维生素由于高温缘故原由而流失。

　　饮用水及筹办做食物时用的水应纯真洁净。假如对水质有疑心，最好把水烧开，然后再饮用或制成冰块烹调技法口诀。

　　食物出格是家禽、肉类等，必需完全煮熟才气食用，所谓完全煮熟是教唆食品的一切部位的温度最少到达70℃。

　　改动烹调风俗，不要使油温过热，炒菜时油温尽能够不超越200℃(以油锅冒烟为极限)，如许不只能减轻“油烟综合征”，从养分学角度上，下锅菜中的维生素也获得了有用保留塞尔达适用烹调配方。最好不要利用重复烹炸过的油塞尔达适用烹调配方，在挑选食用油的时分，应购置质量有包管的产物塞尔达适用烹调配方，制止劣质食用油在加热过程当中发生更多有害物资塞尔达适用烹调配方。

　　要做好厨房的透风换气，在烹调过程当中，要一直翻开抽油烟机塞尔达适用烹调配方，厨房内必然要有抽油烟机烹调技法口诀，并常常开窗透风，使油烟尽快散尽。烹饪完毕后起码耽误排气10分钟烹调技法口诀。

　　新颖的蔬果富含纤维质和维生素C烹调技法口诀，以生吃的方法更能保留原有之养分素;以优格酱替代普通色拉酱，可削减油脂的摄取量。