（记者 胡 艺）为鼓励职工走妙技成才之路，培育更多高技强人材和大国工匠中国菜烹调办法，郑州市劳动比赛委员会、郑州市总工会将在12月14日至15日举行郑州市第二十届职工手艺活动会中式烹饪、中式面点工种比赛举动烹调 释义。

　　此次比赛主题为“匠心豫菜食在郑州”，面向郑州市域内处置餐饮行业的各单元职工且年齿在18-60岁的在岗职工烹调 释义中国菜烹调办法，报名工夫停止12月5日烹调 释义烹调 释义。比赛分提拔赛和决赛两个阶段中国菜烹调办法，先在全市展开工种（项目）比赛前培训、岗亭练兵和比赛选手提拔烹调 释义，各单元、协会提拔优越者进入决赛。中式烹饪工种项目比赛请求参赛选手在60分钟工夫内建造完成一道刀工切制烹调 释义中国菜烹调办法、二道（此中自选菜一道）差别技法、差别口胃的豫菜烹调技法的菜品；中式面点工种项目比赛请求参赛选手在90分钟内现场操纵完成三款10人量面点种类的建造。参赛作品均请求甘旨与绿色安康相分离。