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　　5、拌是一种经常使用的冷菜烹调办法，操纵时把生的质料或晾凉的熟料切成小型的丝、条、片、丁、块等外形，再加上各类调味料，拌匀便可。

　　7、卤是一种冷菜烹调办法，指经加工处置的大块或完好质料，放入调好的卤汁中加热煮熟，使卤汁的鲜香味道浸透进原质料的烹调办法。调好的卤汁可持久利用，并且越用越香。

　　6、腌是一种冷菜烹调办法，是指将原质料放在调味卤汁中浸渍，大概用调味品涂抹、拌和原质料，使其部门水份排挤，从而使味汁渗透此中。

　　1、烹饪办法都有：拌、腌、卤、炒、熘、烧、焖、蒸、烤、煎、炸、炖、煮、煲，烩。2、拌是一种经常使用的冷菜烹调办法，操纵时把生的质料或晾凉的熟料切成小型的丝、条、片、丁、块等外形，再加上各类调味料，拌匀便可。3、腌是一种冷菜烹调办法，是指将原质料放在调味卤汁中浸渍，大概用调味品涂抹、拌和原质料，使其部门水份排挤，从而使味汁渗透此中。

　　1、烹饪办法都有：拌烹调锻炼师、腌、卤、炒、熘、烧、焖、蒸、烤、煎、炸、炖、煮、煲，烩。2、拌是一种经常使用的冷菜烹调办法，操纵时把生的质料或晾凉的熟料切成小型的丝、条、片、丁、块等外形，再加上各类调味料，拌匀便可。3烹调锻炼师、腌是一种冷菜烹调办法，是指将原质料放在调味卤汁中浸渍，大概用调味品涂抹、拌和原质料，使其部门水份排挤，从而使味汁渗透此中。

　　4、卤是一种冷菜烹调办法，指经加工处置的大块或完好质料家庭烹调的普通步调，放入调好的卤汁中加热煮熟，使卤汁的鲜香味道浸透进原质料的烹调办法。调好的卤汁可持久利用，并且越用越香。

　　3、腌是一种冷菜烹调办法，是指将原质料放在调味卤汁中浸渍，大概用调味品涂抹、拌和原质料，使其部门水份排挤，从而使味汁渗透此中。

　　1、烹饪办法都有：拌、腌、卤、炒、熘、烧、焖烹调锻炼师、蒸、烤、煎、炸家庭烹调的普通步调、炖、煮家庭烹调的普通步调、煲，烩。2、拌是一种经常使用的冷菜烹调办法，操纵时把生的质料或晾凉的熟料切成小型的丝、条、片、丁、块等外形，再加上各类调味料，拌匀便可。3、腌是一种冷菜烹调办法，是指将原质料放在调味卤汁中浸渍，大概用调味品涂抹、拌和原质料，使其部门水份排挤，从而使味汁渗透此中。

　　2、拌是一种经常使用的冷菜烹调办法，操纵时把生的质料或晾凉的熟料切成小型的丝、条、片、丁、块等外形，再加上各类调味料，拌匀便可烹调锻炼师。