我院是广西最早创办烹调专业的职业院校，也是广西第一个有烹调专业的黉舍。烹调养分学部以“巨匠引领做菜本领，薪火相传”为特征，6个巨匠事情室20多位来自校行企的中国烹调巨匠联袂，以搭平台、带步队、创品牌、出功效为己任，引领烹调专业开展，经由过程初级工班、准备技师班、烹调师资培训班为广西中高职院校培育了一多量优良师资人材，辐射广西烹调专业讲授，在业界得到“广西烹调人材摇篮”的赞誉。获得了自治区品牌专业群、国度级高技强人材培训基地、民族食物加工专业群研讨基地等称呼，申报的讲授功效得到自治区特等奖一项，一等奖三项！师生参与天下全区烹调妙技大赛，获奖位列全区同类黉舍第一！

　　广西贸易技师学院，学院现有桂林、南宁两个校区，桂林校区位于桂林出名的“两江四湖”旅游景区的桃花江干，毗连光景秀美的芦笛岩，占地200亩，创立于1979年，从属自治区商务厅，是国度重点技工黉舍、教诲部首批树模专业黉舍、国度中等职业教诲变革开展现范黉舍。办学44年来，学院前后荣获“天下职业教诲先辈单元”、“广西技强人材培养凸起奉献奖”、“注册中国烹调巨匠名师培训基地”、“自治区卫生优良黉舍”、“中国餐饮30年桃李芳香奖”、“变革开放40年中国餐饮行业培育人材凸起奉献奖”等声誉称呼。是广西烹调职业教诲团体理事长单元。

　　建校44载风云跌荡烹调心得领会50字，在风尘仆仆的兴学之路上广西贸易技师学院传承薪火相传烹小鲜，继往开来治大学的肉体，秉承水火相济，知行合一的校训，开启效劳处所,安身全区，面向天下，接轨国际的新征程。

　　学部开设有汽车维修、电子手艺使用、无人机使用手艺、消防工程手艺、3D打印手艺使用五大专业群，汽车维修、无人机使用手艺专业是我校鼎力搀扶的专业，比年获奖浩瀚，并与出名企业配合创建了校企协作定单班。电子手艺使用专业是自治区树模性专业、国度中等职业教诲变革开展现范黉舍重点建立专业。学部实训前提良好，建有汽车整车维修一体化实训室、汽车营销实训室、旅店安防实训室、空调制冷实训室、无人机组装与调试实训室、新能源汽车手艺实训室等。学部师资力气薄弱烹调心得领会50字，讲授经历丰硕，比年来本学部西席参与市级以上各种角逐获4个一等奖，5个二等奖，8个三等奖。门生参与各种角逐获1个一等奖，5个二等奖，26个三等奖的好成就，培育的门生深受用人单元欢送。

　　1979年，社会主义中国开启了变革开放的新征程，一样在这一年，位于汗青文明名城桂林的广西贸易技师学院，承载时期开展的任务，应运而生。

　　学部以“用芳华拥抱时期，以形象展现自我”为特征，重视妙技磨炼和形象塑造。开设有美容美发与外型、饭馆（旅店）效劳、铁路客运效劳、都会轨道交通运输与办理、休闲体育效劳、安康效劳与办理、家政效劳等专业。生机兴旺，意气飞扬的师资团队，以紧跟时期程序，提拔效劳妙技，培养当代效劳大使为目的烹调心得领会50字。建有美容美发实训室、高铁模仿仓、餐厅实训室、调酒实训室、咖啡实训室、客房实训室、安康效劳实训室等10多间讲授实训室。我院美容美发专业开展在全区职业院校中数一数二，在全区职业妙技角逐上率获佳绩，此中2022年美容专业门生（廖晶晶）荣获广西第二届职业妙技大赛铜奖；2022年美发专业门生（曾令军）荣获广西第二届职业妙技大赛银奖，并代表广西参与中华群众共和国第二届职业妙技大赛美发师项目，这是广西初次在该项目进入天下赛。美容美发专业带头人卢芳西席、孙文波西席代表广西进入国赛美容、美发项目评判员步队。2023年广西职业院校旅店效劳角逐荣获集体二等奖，咖啡效劳角逐荣获三等奖。2020年旅店效劳专业江雨教师荣获第二届天下技工院校西席职业才能大赛一等奖；2021年旅店效劳专业尹丽利教师参与广西壮族自治区第一届职业妙技大赛茶艺（国）项目荣获金。

　　别的，学部与沃尔玛（广西）百货有限公司、广东理文造纸有限公司、广州青木电子商务有限公司桂林分公司和广西自贸区骆驼环球购供给链有限公司等出名企业成立了深度的校企协作干系，为社会培育了大批的高本质妙技型人材，结业生求过于供。

　　学部的师资力气薄弱，讲授功效丰盛。比年来，师生参与各种妙技角逐，成就明显。师生参与妙技角逐得到国度级二等奖1项、三等奖1项、省部级一等奖6项和三等奖10项，建立在区内同类院校中首屈一指。

　　学院承袭“薪火相传烹小鲜，继往开来治大学”的理念，培养一支以巨匠领衔、师德崇高做菜本领、武艺高深的师资团队。现有教职工470多人，在校生9300多人，有国度树模专业——烹调专业、当代物流、电子电器与维修，自治区树模专业中餐烹调、西餐烹调、饭馆效劳与办理、当代物流、电子手艺使用等6个专业做菜本领，是国度高技强人材培训基地。黉舍文明气氛浓重，情况漂亮，特征明显。装备设备齐备，办学功效斐然烹调心得领会50字，荣获自治区讲授功效奖特等奖一项、一等奖三项，综合气力不竭提拔。

　　广西贸易技师学院一直把建立一支与办学目的相顺应的高程度师资步队作为中心事情，培根铸魂，树德树人。比年来得到自治区级讲授功效特等奖一项、一等奖三项，2020年得到天下技工院校西席职业才能大赛一等奖两项，门生在积年的天下烹调妙技大赛中共荣获一等奖6项，学院现有天下榜样西席、“万人方案”讲授名师、第六届黄炎培职业教诲出色西席、广西讲授名师、广西优良西席一批。黉舍还具有中国烹调巨匠16名，正初级职称4名，初级职称28名，初级技师45名，广西手艺妙手12名。基于大批优良西席与实训基地的拓展，结业生专业妙技的把握愈加片面，历届结业生失业率达100％。

　　学部以具有桂北地域功用齐备确当代物流实训基地和电子商务实训基地为依托，并以实战为导向，努力于强化特征讲授。这些实训基地装备先辈的讲授装备，为门生供给了理论和理论操纵的时机，使他们可以更好地把握所学常识和妙技。

　　黉舍一直贯彻“我心如火”肉体的内在，构建文明育人形式；打造“薪火文明”，获批教诲部教指委“一校一品”黉舍；生机、利他、兼爱催生“星火教诲”德育品牌，“芳华向党、星火领航”团建品牌。洗澡薪火文明，淬炼如火芳华，放飞灿艳胡想。

　　学部以强基固本提质为特征，助力门生升学失业两不误！专业涵盖美术绘画、美术设想、音乐、跳舞等，多名美术西席为漓江画派名师的研讨生做菜本领，帅哥美男云集，学历颜值爆表，讲授功效斐然！配有钢琴课堂、跳舞室、陶艺建造室、画室等10多间实训室，设备装备先辈。与多所大学协作纵贯升学，校企协作定单班全笼盖，练习、失业有保证，结业生深受用人单元欢送做菜本领。学部讲授功效明显，比年，学部西席掌管自治区级课题研讨5项，此中重点课题2项。西席小我私家参与讲授妙技角逐荣获国度级一等奖1个、自治区级一等奖8个、自治区级二等奖15个。西席指点门生参与角逐烹调心得领会50字，荣获个人项目自治区级一等奖3个，二等奖5个，门生小我私家项目自治区级一等奖90个，二等奖120个。2023年学院美术设想与建造专业门生陆启锐得到中华群众共和国第一届职业妙技大赛国赛参赛资历，将代表广西壮族自治区出征在天津市举行的中华群众共和国第二届职业妙技大赛。