为帮助餐饮技能人才进一步了解深圳“深派风味菜烹饪技巧”，促进更多技能人才参与振兴“粤菜师傅”工程，深圳市高技能人才公共实训管理服务中心定于，在高训中心“职业技能公益培训平台”举办“深派风味菜烹饪技巧”公益性网上直播讲座海鲜烹饪十大技巧。本次讲座邀请中国饭店协会名厨专业委员会海鲜烹饪十大技巧、深圳市饮食服务行业协会副会长

　　本次讲座以深圳特色名菜“南澳海胆炒饭”和“光明乳鸽”为例，讲解深圳风味菜独特的原材料学烹饪技艺与营养36种烹饪方法大全、烹饪技巧36种烹饪方法大全10个烹饪小知识，以及香学烹饪技艺与营养36种烹饪方法大全、味10个烹饪小知识、营养三者之间的关系10个烹饪小知识。

　　现任深圳市巨邦饮食服务职业技能培训中心（省级、市级粤菜师傅培训基地）主任；兼任深圳市饮食服务职业技能鉴定所主任学烹饪技艺与营养10个烹饪小知识，深圳市饮食服务行业协会副会长10个烹饪小知识，中国饭店协会名厨专业委员会36种烹饪方法大全海鲜烹饪十大技巧海鲜烹饪十大技巧，深圳市饮食协会名厨专业委员会总会常务36种烹饪方法大全。曾担任中央电视台“厨王争霸赛”评委海鲜烹饪十大技巧、全国职业技能大赛国家裁判员36种烹饪方法大全海鲜烹饪十大技巧10个烹饪小知识。