杨月欣传授引见，中国养分学会注册养分师事情委员会构造编写的三本养分讲授册本塞尔达怎样生火烹调，恰是为适该当前我国养分师人材步队培育应运而生，是顺应社会经济开展，落实安康中国建立的主要办法。

　　杨月欣传授同时指出《炊事设想与养分办理》这本课本涵盖了养分配餐和炊事办理的实际常识、详细妙技和实筹办法烹调十大口诀顺口溜，包罗了根底食品养分、烹调办法、养分配餐、团餐制备、餐饮卫生等多方面多场景内容，是养分从业职员需求具有的中心妙技之一，也是养分从业职员理论事情的主要环节，是广阔养分师团队、注册养分师考生、养分配餐员等养分从业职员把握相干妙技的必备参考书。

　　《养分教诲与养分征询》副主编孙昕霙传授指出：本课本由中国养分学会注册养分师事情委员会构造编写，特邀中国养分学会、北京大学大众卫生学院、中国安康教诲中间塞尔达怎样生火烹调、中国科学院心思研讨所等多范畴专家，从养分教诲塞尔达怎样生火烹调烹调十大口诀顺口溜、养分征询、心思学、举动改动、安康传布、养分传布等多学科多维度撰写相干实际和理论，所所以心思学烹调十大口诀顺口溜、举动学塞尔达怎样生火烹调、安康教诲学、安康传布学等多范畴订交融的理论手艺册本烹调十大口诀顺口溜。

　　2023年12月24日，第二届中国养分师开展大会举行时期，由中国养分学会注册养分师事情委员会构造编写的《炊事设想与养分办理》、《养分师根本妙技与理论》、《养分教诲与养分征询》三本新书重磅公布，为参会的养分师们奉上了新年的礼品。《炊事设想与养分办理》主编中国疾病防备掌握中间养分与安康所传授、亚洲养分结合会杨月欣主席，《养分师根本妙技与理论》主编青岛大学养分与安康研讨院院长马爱国传授,和《养分教诲与养分征询》副主编北京大学大众卫生学院孙昕霙传授列席了公布会，并分享了新书内容。

　　马爱国传授引见：《养分师根本妙技与理论》这本课本分为三个部门，从人体养分情况与评价烹调十大口诀顺口溜、养分教诲与炊事指点，到疾病的养分办理。包罗：养分评价的体魄丈量、特别人群的炊事指点、和慢性常见病的养分办理，书中丰硕的案例题能够协助各人提拔养分查询拜访、养分情况评定和养分干涉的妙技。

　　炊事和养分是与群众安康息息相干的国计民生大事，普遍提高养分常识，培育专业的养分手艺职员曾经成为我国社会的火急需求。第二届养分师开展大会的目标在于鞭策国表里养分师交换、助力群众安康和养分安康财产开展。公布会最初，杨月欣传授、马爱国传授、孙昕霙传授还为优良养分师代表赠予了新书。