这里的油焖大虾已经上过《舌尖上的中国》中餐烹调方法顺口溜，在2001年中餐烹调方法顺口溜，这里起首推出了“虾稻轮作”的形式，使小龙虾的产量猛增，也因而让小龙虾成为餐厅中的头牌，大部门潜江的菜馆卖的龙虾都是蒸虾，而在一家接近油田的菜馆里，却用油焖小龙虾接待来宾，这同样成为了潜江油焖大虾的初步，很快，油焖大虾到了武汉烹调的根底常识，拉开了小龙虾夜消大战的序幕，并间接影响到了周边省分。

　　在上个世纪的90年月，口胃虾在长沙的南门口等地呈现，今后便登上了长沙夜消餐饮的头把交椅，颠末近20年的熬炼，不断没有被裁减。湖南当地的龙虾次要产于洞庭湖地区，自然的天文情况培养了龙虾丰硕的产量，长沙口胃虾又叫麻辣小龙虾，光彩红亮，混着桂皮，茴香等香料的滋味，披发出浓重的香气。

　　日本就是小龙虾进入东亚的跳板，在上世纪30年月，有人将夏威夷大龙虾带到了日本，想要繁衍成为牛蛙的饲料。由于日本的水产物丰硕，以是喜好吃小龙虾的人出格少，日自己将龙虾作为饲料带入南京后，小龙虾便从中国境内疾速繁衍，湖北，湖南，江西，江苏等地由于河道浩瀚，给小龙虾供给了大批的优良发展空间，如今曾经成为小龙虾养殖的主要基地，接下来我们就一同来看一看，各个处所的小龙虾做法吧。

　　实在人们食用小龙虾的汗青曾经十分长了，自16世纪以来，瑞典人就吃小龙虾的传统中餐烹调方法顺口溜，以至有一个有着几百年汗青的龙虾节，每一年的8月份，瑞典人城市用盐水，洋葱煮小龙虾，搭配烈酒来辞别炎天，那末小龙虾是怎样传到中国的呢？

　　在南昌，本地人吃螺蛳的汗青比要吃小龙虾的汗青还要久烹调的根底常识，在1980年，炒螺丝曾经成为南昌人的家常菜，厥后小龙虾厥后者居上，参加了夜消天王的行列，擅长立异的南昌人，把用于螺狮的烹调办法烹调的根底常识，加到小龙虾中，以至和小龙虾搭配在一同，一同炒制，两种口胃搭配在一同，可以深入震动你的味蕾，关于南昌人来讲，炎天是伴跟着螺狮和小龙虾一同到来的，吃着螺丝，喝着啤酒，再掰开一只小龙虾，长短常满意的一件事。

　　南京的大街大街里城市有卖小龙虾的餐馆，盱眙位于洪泽湖南岸，现现在被称为“中国龙虾之都”，并且每一年还城市举行盱眙国际龙虾节，是吃虾大众最爱的节日，这里的龙虾着名的缘故原由就在于龙虾个头大，薄壳厚肉，。在搭配八角，肉桂，小茴香，花椒等香料后，变得非常甘旨。

　　跟着糊口程度的进步，愈来愈多的人开端爱上了美食，从之前的每日三餐酿成了如今的一日四餐一日五餐，许多人都爱吃夜消，而在中国，夜消的头牌必定非小龙虾莫属，在食品的汗青中，历来没有一种食品能像小龙虾一样，在20多年的工夫里就可以突破一切的地区蔑视，不管是大都会的啤酒花圃仍是小县城的夜市摊，不管是东北仍是海南，小龙虾都以最素质的草根形象霸占着各式百般的抉剔的味蕾中餐烹调方法顺口溜。