冯恩援在致辞中指出，衡水市餐饮业高质量开展是一个十分好的命题，为了保持并进一步加快这一优良势头，商务部曾经订定了详细而弘远的方案，决议将2024年定为“消耗增进年”，旨在经由过程各类步伐和举动进一步刺激消耗市场，发掘消耗者的潜伏购置力。餐饮如今是多业态开展，不管是正餐、快餐、晚饭、风味小吃，仍是中餐、西餐、休闲餐等等，市场宽广。如今次要是不要错过期机，不要老讲艰难，企业和企业家要有担任，有义务感，我们要出力打造衡水县域经济的美食，动员州里的美食开展节拍。衡水有武邑扣碗，饶阳豆腐脑，金丝杂面啊，枣强的熏肉四种烹调方法次第、鞋底烧饼，武强的酥鱼等等许多。要出力培育这些处所的安康养分的美食，让他们在村落复兴傍边阐扬更大感化。同时要强化地区品牌的建立和提拔，要契合消耗渠道，增进和引领消耗。构成一个品牌增进开展动员消耗的优良场面。

　　郭修杉暗示，2024年将订定巨匠、名师衡水处所尺度，精选出衡水巨匠、名师并向上保举。评比并绘制年度美食小吃舆图烹调根本本领观后感，经由过程各类情势停止宣扬，在“衡水湖马拉松”举行之时，举行美食小吃推行举动，把衡水美食小吃向国表里推行。并将构造培训、烹调和效劳妙技大赛等一系列举动，连续进步衡水餐饮程度，扩展衡水餐饮业在天下的影响力。

　　2023年停止了“衡水市餐饮食物宁静树模店”的评比事情，获得全市大众的普遍存眷与到场，共评比出121家餐饮食物宁静树模店。

　　会上，衡水市商务局局长王洪军烹调根本本领观后感、中国烹调协会原常务副会长兼秘书长冯恩援、河北省饭馆烹调餐饮行业协会副会长兼秘书长俞静、衡水市饭馆餐饮协会会长郭修杉、河北捷鑫供给链办理有限公司总司理张振卯别离致辞。并举办了启动典礼。

　　本次举动同时获得了在衡企业和机构的鼎力辅佐，浩瀚媒体单元对本次举动授与了撑持。（图文：了望 宋娜）

　　1月17日，河北衡水市餐饮业高质量开展大会暨2024捷鑫冷链美妙食材嘉光阴举动在衡水市高新区举行。

　　跟着人们糊口程度的进步和消耗看法的改变，消耗者对安康餐饮的需求日趋多元化、本性化。这就请求我们不竭新陈代谢，提拔品格，以满意市场的变革和消耗者的需求。河北省饭馆烹调餐饮行业协会将与衡水市饭馆餐饮协会配合为让广阔消耗者吃到养分安康烹调根本本领观后感，宁静生态，甘旨适口的餐桌饭菜。要主动实行社会义务，鞭策行业的绿色开展、安康开展，提拔品格，优化效劳四种烹调方法次第，增强协作，配合鞭策餐饮业高质量开展。

　　王洪军在致辞中代表市商务局，对大会的召开暗示真挚的恭喜；对到临举动的各级各界指导暗示强烈热闹的欢送；对持久以来体贴撑持衡水商务事情和为衡水餐饮效劳业开展支出血汗和汗水的各单元、各界人士和企业家伴侣们暗示了衷心的感激。

　　张振卯致辞时暗示，在国度“十四五”冷链物流开展计划的计谋指导下，在河北省委省当局、衡水市委市当局的鼎力撑持下，捷鑫冷链财产园应时应势而生！财产园作为衡水市首家以冻品展销和仓储物流为主停业务确当代化农产物批发财产园烹调根本本领观后感，是商务部建立京津冀糊口必须品畅通保供系统的重点搀扶单元之一；财产园是河北捷鑫供给链办理有限公司经心打造的一家集冷冻仓储、冷藏仓储、常温仓储、畅通加工、物流配送、展现买卖、食物检测、综合办公、电商运营、小微企业孵化、供给链金融于一身确当代化综合绿色财产园，也是承载着衡水苍生食物宁静及京津冀保供使命的重点民生安康保证工程。园区将借助衡水在海内物流收集中的主要区位劣势，依托天津港收支口商业，分离加工增值效劳，打造辐射海内华东、华南、西北大部门地域的物贸贸易畅通系统。

　　2023年衡水餐饮业在省市得到多项奖项：在河北省饭馆烹调餐饮行业协会35周年庆典举动暨第五届中国冀菜财产开展大会上得到多项声誉。

　　回忆已往，衡水市饭馆餐饮业在各方的配合勤奋下，获得了长足的前进。不管是菜品的立异、效劳的提拔，仍是行业的标准化开展，都获得了使人注目的成就。这此中，出现出了一多量优良的企业和小我私家，他们以高深的武艺、优良的效劳和立异的理念，为衡水市餐饮业的开展做出了杰出的奉献。

　　本次举动由衡水市商务局、市场监视办理局、市民政局、市文明广电和旅游局、衡水市总工会指点，衡水市饭馆餐饮协会主理，河北捷鑫供给链办理有限公司承办。

　　郭修杉谈到2024年的事情开展时指出，我们将愈加正视食物宁静成绩，放慢安康餐饮建立，在当局各主管部分的指点下，对衡水餐饮和外卖企业停止片面指点和提拔，打造出十大旅游美食名店，十大旅游美食名吃四种烹调方法次第。让全市群众吃得高兴、吃得养分、吃得定心四种烹调方法次第。

　　冯恩源夸大，餐饮行业决不克不及碰的红线就是食物宁静，我们要有社会义务感，保证食物宁静安康是社会义务感的一个根底。包罗低碳环保、绿色生态、养分有机、厉行节省等，这些差别内容都是社会义务。我们要牢牢环绕群众大众的身材安康和美妙糊口希望，完成衡水餐饮的高质量开展。

　　另有一点就是要加大人材培育。像团餐的养分配餐，行业职业司理人，新的创意设想等，品牌设想、产物设想、文明创意设想都需求人材啊，这些也长短常主要的。

　　他夸大，衡水餐饮文明积厚流光、长期弥新，老警官烧鸡、枣强熏肉、冀州焖饼四种烹调方法次第、武邑扣碗等特征小吃不堪列举、远近著名。2023年，是疫情以后衡水餐饮业重整行装、艰苦起程的一年。全市餐饮效劳阵线的广阔员工踏实事情、开辟立异，有力地增进了餐饮行业运营回暖向好，为全市经济高质量开展做出了奉献烹调根本本领观后感。全市限上餐饮企业完成停业额4.1亿元。同比增加12.2%。在省商务厅和文旅厅举行的“舌尖上的斑斓河北”评比举动中，忠和义印象大旅店被评为“河北处所特征十大必吃名店”、枣强熏肉被评为“河北十大特征美食之乡”、枣强鞋底烧饼被评为“河北处所特征必吃名品”。这些声誉，既是相干企业的光彩，也是全市餐饮业的骄傲。

　　衡水市商务局局长王洪军、中国烹调协会原常务副会长兼秘书长冯恩援、河北省饭馆烹调餐饮行业协会常务副会长兼秘书长俞静烹调根本本领观后感、衡水市场监视办理局科长边爱华、市民政局二级调研员李金铭、市文明广电和旅游局副局长李志刚、衡水市总工会三级调研员吴福龙、河北捷鑫供给链办理有限公司总司理张振卯及市有关协会、商会指导、市饭馆餐饮协会列位副会长、常务理事、理事、会员，特邀高朋，供给链商等230多人列席了举动。

　　瞻望将来，衡水市餐饮业仍面对着宏大的机缘和应战。完成可连续开展，是我们饭馆餐饮人必需考虑和处理的成绩。

　　王洪军代表市商务局慎重许诺，作为保证全市群众安康消耗的主管部分之一，也是餐饮企业的外家人，将持续不遗余力为各人办实事、做功德、解难事，一心一意当好效劳员。同心合力，尽力为衡水经济高质量开展做出新的更大的奉献。

　　大会举动的目标是进一步鞭策衡水市餐饮业的高质量开展，提拔餐饮业团体程度，搞好餐桌上的食物宁静和生态养分，增进安康消耗晋级。

　　大会举办启动典礼后，对部门衡水餐饮业停止了声誉表扬。此中包罗衡水餐饮业“领跑企业”奖、衡水餐饮业“白金婚礼主题旅店”奖、衡水市“餐饮行业树模奖”等优良小我私家奖包罗，衡水餐饮业“毕生成绩”奖、衡水餐饮业“领甲士物”奖、衡水餐饮业“2023年度优良出色企业家”奖、衡水餐饮业“2023年度金牌星厨”奖、衡水餐饮业“2023年度金牌效劳标兵”奖等。

　　俞静在致辞时讲到，感激衡水市商务局对本次举动、对饭馆餐饮业的撑持。恰是有了当局部分的指点，衡水市的餐饮业才气迎来高质量开展的新篇章。

　　2024年，势必成为餐饮业播种满满的一年。期望全市广阔餐饮企业以本次大会作为新出发点、踏上新征程，回思既往、同谋将来，传承典范、开辟立异，戮力创始绿色安康的衡水餐饮业高质量开展新场面。

　　郭修杉在致辞中暗示，当前，我们正处在经济快速开展的时期，我们迎来了史无前例的机缘和应战，也面对着愈加剧烈的市场所作。衡水业界要主动鞭策饭馆餐饮行业的高质量开展。一是以品格为中心，打造品牌合作力；二是立异开展，引领行业潮水；三是增强协作，配合开展。