为了丰富辖区内退休女性家庭生活，学习更多烹饪技巧，亲手制作各地美食，品尝不同的美味，近日，苏州市姑苏区平江街道钮家巷社区妇联联合驻社区居家养老服务中心共同开展“爱心烹饪课堂”，为老年妇女们介绍、运用烤箱等新兴家用厨具及主要烹饪方法。

　　首先中式烹调师报名官网，志愿者老师向学员们介绍了烤箱的基本使用方法，展示了简单常见的烤箱制家常菜——烤鸡翅与烘烤蛋挞的制作方法。老师对家庭烘焙常用的工具、调料和原材料等进行了详细讲解，示范烹饪操作步骤。紧接着，在老师的指导下，学员们开始上手处理鸡翅、用调料腌制……现场气氛分外活跃，阿姨们相互帮助，都全情投入到学习与操作中。在静待成品出炉的时间里，姐妹们互相交流着家庭烹饪的经验与心得。因为阿姨们有着多年的做菜经验，能够迅速领会烹饪基本技巧、制作出一道道成功的菜品。在烤鸡翅制作完成之后，老师又介绍了怎么使用烤箱烘焙蛋挞半成品烹饪基本技巧，有些老年学员是第一次品尝蛋挞，特别是自己亲手烘烤的，色味俱佳、香气扑鼻，十分惊喜。

　　本次“爱心烹饪课堂”预计持续3个月，将在每月择期举行。烹饪课堂不仅仅是教授居民们家庭烹饪技巧中式烹调师报名官网，更是为老年居民们提供了一个互相交流、学习的平台，让他们近距离体会到各地各式各样美食带来的幸福和快乐，紧跟潮流培养多样兴趣，提高精神素养，并且对促进家庭饮食健康和深化家庭和谐起到推动作用。今后，钮家巷社区妇联将继续发挥广大妇女娘家人的职能优势，开展多形式、多类别的兴趣技能培训，丰富辖区妇女居民的退休生活。