从榜单公布的两届成就来看，有点雷声大雨点小的觉得。起首，环球1000家餐厅的确会让人有“丢失之感”；其次，因为团体影响力远不及米其林和Best 50，让这个榜单此后的去处也让人担心。

　　很是风趣的是烹调标语，在罗莱夏朵的系统中设立了“The Grand Chef”的称呼，作为对主厨的承认。同盟CEO——Jean-François Ferret在注释Grand Chef这一头衔时说道：“我们其实不会机器的以数据评判这一传统方法来评鉴或挑选厨师成为我们的Grand Chef，而是夸大更加理性的方法。我们会有本人的美食评鉴师前去同盟物业餐厅烹调标语，除品味美食外烹调标语，还会存眷厨师烹调武艺、餐厅情况、效劳、气氛等各方面内容。而这里最主要的评判尺度即是‘感触感染’，必然要有使人印象深入且出格的体验阅历才有能够成为我们的Grand Chef。”

　　固然这一奖项的范畴仅限于美国海内，但其影响力不成小觑，枢纽缘故原由在于它的奖项设置十分详尽，包括了差别地域的最好主厨、餐厅烹调标语、葡萄酒专家、美食记者、烹调书作者、餐厅设想师等餐饮行业相干的奖项新东方烹调黉舍地点。

　　建立于1990年的James Beard Foundation Awards又被誉为“食品界的奥斯卡”，在每一年5月的第一周末颁布发表终极获奖名单（本年的奖项将在5月1日于芝加哥Lyric Opera颁布发表）。

　　值得一提的是在2月21日颁布发表的“亚洲最好50餐厅”的名单中烹调标语，显现出了壮大的“东道主劣势”（仅曼谷一城便有9家餐厅获奖）。此次把颁奖仪式放在墨尔本，能否意味着会有更多澳大利亚的餐厅因而受益？让我们拭目以待。

　　关于喜欢日本美食的吃客而言，然是比米其林更值得跟随的指南。从2007年开端，这个整日本最出名的美食点评类网站，每一年城市举行餐厅颁奖新东方烹调黉舍地点，以至请到电视上的艺人来掌管、颁奖，仿佛成为日本每一年年度美食的主要目标。

　　客岁的评比成果能够在（）中找到新东方烹调黉舍地点，别的别说小编没有提示你，Tabelog上的图片质量极高，一不妥心就会被馋得口水直流。比“法国轮胎人”和“英国水人”更懂日本美食的，该当只要日自己本人了吧新东方烹调黉舍地点。

　　主理方讯问了15万家餐厅运营者烹调标语，得到了几千名主厨对这些指南的信赖度0—10不等的评分，从而建立这些指南的权重

　　James Beard Foundation Awards的选票滥觞于600位餐饮行业的专业人士，获奖者会获得印有James Beard师长教师（美国出名的烹调书作者、西席、对美国食品活动和餐饮反动有偏重要影响的传怪杰物）头像的铜制奖牌。

　　得奖成果基于World’s 50 Best Restaurants Academy（天下最好50餐厅评委会）的投票成果，而评委会的成员来自天下各地的主厨、餐厅运营者、美食家和餐厅批评员。评委会成员按地域停止分别。

　　从客岁开端，The World’s 50 Best Restaurants的颁奖仪式分开了大本营伦敦。继纽约后，行将于4月5日晚8点（本地工夫）颁出的新一年度奖项移师澳大利亚墨尔本。官方网站（）也开通了直播频道。

　　自从这个奖项设立以来，对米其林指南形成了激烈的打击。很多仅持“米二星”的餐厅间接杀入前5强，一样有一众“米三星”落榜的例子。而跟着奖项出名度的提拔，elBulli、Noma、Osteria Francescana等餐厅的胜利，也让更多人把眼光投向了这一奖项。

　　按照终极总得分停止排名。比方摘得2017LA LISTE冠军的餐厅——巴黎Guy Savoy就获得了99.75的高分

　　当2015年末LA LISTE环球1000家最出色餐厅榜单在法邦交际部大厅正式公布时，信赖大大都的美食喜好者是哗然的。云云大范围的餐厅榜单，到底有多大的鉴戒性？

　　由于Tabelog的共同计分方法，让餐厅险些没有法子经由过程做弊或“刷好评”来进步评分，以是根据评分而总结的年度榜单，天然是聚集了群众的好口碑。

　　假如美国事你的下一站美食目标地，那James Beard Foundation Awards必将是比环球性奖项更值得参考的“秘笈”。

　　据悉，2017年的《罗莱夏朵指南》曾经出书。此版指南最大的改动是减少了体积，更合适照顾，并以亮堂轻盈的橙色作为封面。在指南的第二部门——探究中，每名旅店及餐厅会员都将把本人的细节和美食要点展现出来（“最合适”、“甘旨”、“一个细节”），差别的设想和文明让每一个处所都那末共同与难忘。因为指南是根据天文地位来辨别，每地域的开篇城市有该地域的整体归纳综合，便利读者对本地气势派头有一个大抵的理解。

　　1954年景立于法国的罗莱夏朵，迄今为止已成为欧洲范畴内极具出名度的佳构旅店和餐厅同盟。针对美食方面，今朝罗莱夏朵的餐厅总数已到达700间，这此中有160家为自力餐厅，总计320颗米其林星。但除米其林等其他“光环”以外，同盟关于申请参加的餐厅另行订定了多达3、四百条的入门尺度。

　　在每年的评比中，并没有所谓的提名者。每位评委能够提交7家餐厅的名字，但组委会鼓舞他们在本人地点的地区投出3票，而其他4票则留给地区外的餐厅，以此确保天下各地的餐厅都博得一样的入围时机。选票不克不及够投给本人的餐厅，一样也不克不及够投给有贸易长处干系的餐厅，同时评委需求在近18个月内公费去往这些餐厅就餐。