长垣烹调职业手艺学院是一所独具特征的整日制高档职业院校，学院重视内在建立，以进步人材培育质量、加强特征为重点，牢牢环绕当代餐饮业和效劳业，开设有烹饪工艺与养分、旅游办理、旅店办理等20多个高职专业。此中烹饪工艺与养分和旅店办理两个专业是河南省高档黉舍特征专业建立点。

　　学院以培育高明技特地人材为底子使命，设有烹调手艺系、工商办理系、旅游办理系、食物工程系和根底课讲授部。烹调工艺与养分、旅店办理专业前后被定名为河南省高档教诲特征专业，食物专业与郑州三全公司签署了校企协作和谈，门生结业便可到三全公司定向失业。

　　学院当真贯彻职教目标，以进步质量为中心臭鳜鱼的烹调办法，以加强特征为重点，以协作办学、合造就人、协作失业、协作开展为主线，立异办学形式，深化教诲讲授变革，履行“双证书”轨制，包管人材培育质量。学院与国表里40多家出名企业签署“定单培育”协媾和用人意向烹调伎俩顺口溜，结业生失业率100%。失业质量稳步进步，数以万计的结业生遍及天下46个国度和地域，成为行业手艺主干和办理主干人材。

　　学院占空中积518亩，校舍总面积10.9万平方米，教诲总资产2.82亿元。学院根底设备健全，情况高雅新颖，文明秘闻丰盛，当代化讲授装备齐备。学院从2014年起实施民办公助的办学形式臭鳜鱼的烹调办法，县委、县当局卖力学院的建立与一样平常办理。

　　长垣烹调职业手艺学院是经河南省群众当局核准、国度教诲部存案设立的整日制一般高档职业院校，座落在享有“中国厨师之乡”佳誉的省直管县——长垣，地位良好，交通便当。是全省独一的烹调高档专科院校，也是“省非物资文明遗产传承基地”，已有50余年的办学汗青。

　　2016年，学院与韩国全州大学、光州大学签署结合办学和谈，烹调工艺与养分、旅游办理两个专业的门生在校就读两年后烹调伎俩顺口溜，停止一年的韩语进修烹调伎俩顺口溜，经由过程韩语才能（TOPIK）3级测验，可申请进入全州大学本科三年级就读；旅游办理（航空乘务）专业的门生在校就读两年后，停止一年的韩语进修经由过程韩语才能（TOPIK）3级测验，可申请进入光州大学本科三年级就读，结业后得到中国教诲部认可的本科结业证书和学士学位。

　　妙技巨匠研修班：学院是河南省学徒制试点院校，择优登科烹饪工艺与养分专业门生80名，实施以师带徒，跟从烹调巨匠研修，确保门生生长成才。

　　五十年沧桑涵育，新期间乘风扬帆，长垣烹调职业手艺学院将一直对峙“文明厚校、人材强校、质量立校、特征兴校”，以极新的姿势迈向愈加灿烂的来日诰日烹调伎俩顺口溜。

　　同时，按照社会需求，学院创办有“国际奢华邮轮厨师班”、“妙技巨匠研修班”和“天瑞初级养分师定向班”。

　　学院施行人材强校计谋，重视增强“双师型”西席步队建立，成立了一支由资深传授、副传授、布满缔造力的中青年西席和行业专家、妙技巨匠构成的优良西席步队。此中副高以上专业手艺职称占32%，硕士研讨生学历占21%，“双师型”西席占55%，充实包管了学院讲授质量和办学程度。

　　学院屡次代表河南参与天下妙技比赛，在各种国度级妙技比赛中共荣获集体金奖16项、金牌58块、银牌80块。时任河南省委书记卢展工、时任团中心书记处第一书记陆昊等前后到临学院调研，对学院的办学指点思惟、人材培育形式和门生失业、创业事情赐与了高度评价。

　　国际奢华邮轮厨师班：与河南万正近海船舶办理有限公司结合创办，门生结业后到中外出名的邮轮公司定向高薪失业。

　　天瑞初级养分师定向班：与济南天瑞安康信息征询有限公司结合创办，门生结业后到济南天瑞安康信息征询有限公司定向高薪失业。

　　2016年学院面向河南、河北、安徽、山东、山西臭鳜鱼的烹调办法、吉林臭鳜鱼的烹调办法、陕西、甘肃、云南、青海、贵州11个省（自治区）招收重生1600名。