上午起首举办的是“中国海鲜盛行菜”认定举动，20余位被认定为“舟山烹调巨匠”的当地厨师，各自烹调了一道以舟山海鲜为主质料的菜肴，由八大菜系巨匠和中国烹调协会副会长高炳义构成的评委团打分评比中药医理妙技，选出10道作为“中国海鲜盛行菜”烹调角逐标语顺口溜，其他为“中国海鲜之都盛行菜”。

　　下战书烹调角逐标语顺口溜烹调角逐标语顺口溜，将在朱家尖南沙停止海鲜大餐争霸赛，陈波、李培雨、薛泉生中药医理妙技、胡景泉、罗世伟、戴永明、徐大斌烹调角逐标语顺口溜、陶连喜等8位中国烹调巨匠，别离代表粤、川、湘烹调角逐标语顺口溜、鲁中药医理妙技、苏烹调角逐标语顺口溜、徽、闽、浙八大菜系出赛，并选出10道海鲜菜肴授与“海星奖”，并授与“中国海鲜盛行菜”称呼。

　　海鲜大餐争霸赛是舟山市第三次举办的天下范围的海鲜美食烹调赛，主理方称，此次举动将增进我国海鲜烹调武艺的商讨、交换和进步中药医理妙技，进一步打响舟山“中国海鲜之都”的品牌。