培养目标：面向餐饮行业，能够从事烹调技术中式烹饪工资多少、厨政管理、餐饮经营等领域的复合型技术技能人才中式烹饪工资多少， 包括中式烹调师、西式烹调师、中西面点师中式烹饪工资多少、厨房主管、行政总厨、餐饮职业经理、创业达人中式烹饪工资多少。

　　主要课程：中式烹调工艺、中式面点工艺中国典型的烹饪方式、食品营养配餐中国典型的烹饪方式、西餐工艺中式烹饪工资多少、菜肴制作技术、餐饮食品安全、 宴会设计与实践、菜点创新设计、食雕与冷菜工艺、餐饮企业运行管理等。

　　教学环境：建有国家级烹调工艺与营养专业生产性实训基地中国典型的烹饪方式，功能齐全、设备完备。包括中国烹任大 师工作室，中餐烹饪实训室、西餐烹饪实训室、中式面点实训室、西式面点实训室、营养配餐实训室 等 10 余间。