本报讯“叨教大厨，米饭怎样才气炒得颗粒清楚呀？”“香菇怎样切才气都雅又好吃呢？”“华裔大学的食堂看着真是高峻上！”“是啊，不晓得的还觉得是哪家电视台的美食节目呢！”在本年欧洲的圣诞假期里，有一群华裔青少年“解锁”了烹调中国菜的新妙技美食烹调妙技分享美食烹调妙技分享，而指点他们的徒弟美食烹调妙技分享中国八大烹调伎俩，来自远在千里以外的华裔大学食堂美食烹调妙技分享。

　　这是华裔大学为进一步促进中汉文明海别传播，变更各部分融入汉文教诲事情大局的功效。12月26日美食烹调妙技分享中国八大烹调伎俩，黉舍汉文教诲处结合后勤与资产办理处、新华丰华大餐饮（厦门）有限公司在校园食堂推出首期“学做中国菜”线上直播举动中国八大烹调伎俩，共吸收来自英国、法国、葡萄牙和意大利的近150位华裔青少年及家长云端寓目中国八大烹调伎俩。

　　举动不只向华裔青少年传授了香菇肉羹汤等中国度常菜的烹调办法，还经由过程连线互动等情势通报了美食背后广博博识的中华饮食文明，得到外洋到场者的分歧好评。（吕挺）