潮江春酒楼于1989年创立于深圳罗湖区五星级旅店――阳光旅店，是一所运营高级粤菜及潮菜为主的连锁企业，至今已有22年汗青，厥后连续在北京、上海、广州、海口、昆明等各大都会设有分店，欢迎过许多出名的人士，如古巴总统卡斯特罗、中国总理李鹏及香港商界出名人士李嘉诚师长教师。

　　听名字就晓得中餐烹调专业引见，这里主打见工夫的潮州菜。最大特性是借势海鲜、重视生猛清鲜烹调方法有哪几种。次要烹饪法有：文、炖烹调方法有哪几种、煎、炸、灼、烧、炊（蒸）、炒中餐烹调专业引见、泡、扣、清和淋等10多种办法。在这里，能够吃到正宗的“潮州冻蟹”。传统的潮州打冷，是源于渔民打捞海鲜回家，因没有冰箱保鲜，为了更好保留海产物，将大红蟹用瓦钵煲开水烹调方法有哪几种，撒些盐中餐烹调专业引见，将蟹灼熟后晾冻，再配以姜末烹调方法有哪几种、醋，隔日蚀用，滋味甚佳。潮江春一品煲，是以鲍鱼片、虾球、鸡球、带子烹调方法有哪几种、鲜鱿、西兰花、辽参、花胶“煲”成，这些食材不只珍贵，并且均富含各类维生素和人体所需的氨基酸，构成养分物资大集会的态势。秘制叉烧、燕窝蛋挞也是这里不克不及错过的潮州美食，试下才晓得。