从第一代庆成王、永和王于永乐十二年（1414）抵达汾阳，到崇祯十七年明亡，两王府在汾州用时230年。庆成王持续十一代，永和王持续十代。

　　明太祖朱元璋生养二十六子，在洪武初年连续将皇子封藩各地。皇子封亲王，亲王之子封郡王。汾阳城便有两位郡王：“庆成王”，“永和王”。两王府在汾阳开书院，成立“香火寺”与“净土寺”，还成立“金兰”与“青莲”两座诗社，庆成王朱济炫之孙朱奇汶，乐善好施、儒雅亲民，父母官员“只闻其声，不识其面”塞尔达初级烹调配方。身后，处所名流为其撰写《皇明宗室辅国将军爱轩翁墓表》。北部俺答兵临汾阳，第五代庆成王朱表栾献策，镇国将军朱表梃放出大蜂，蛰死浩瀚仇敌，然后上马率军杀敌，消除汾阳之危急。两王府在施助处所灾情和人文建立方面也做出严重奉献：“朱知鐨，庆成府宗室，万历二十七年（1599）汾州饥，知鐨率其族输赈。明朝薛亨《重建汾州儒学记》：“庆成宗川子夙勤学，首捐金百为之倡。”旧城南门街关帝庙、刘村显庆寺、冯家庄毕宿寺等城乡古建均有王府捐助纪录。在这类文明气氛当中，汾阳城降生了很多优良人士和王谢望族，这一期间也是汾阴文化进一步开展的主要期间。

　　孔子有云：“四十而不惑。”四十岁关于女子而言是奇迹的黄金期，也是人生的主要阶段。而朱家王室相传遍及寿命比力短，过了四十岁便被视为人生中一个新的阶段，因而大庆乞求天保九如，祈福消灾。以是受王府影响汾阳一带便有女子过“四十”大寿的风俗。

　　“汾州八大碗”以猪肉、羊肉、鸡肉为次要食材，搭配鸡蛋、白菜、豆腐等，经由过程煎、炸、蒸、烧等烹调法式经心烹饪而成，对厨师的刀功、火候、调料搭配都有很高的请求，建造一桌“八大碗”常常需求多位厨师协作3、四个小时。

　　汾阳八大碗的中心在汤、精髓在汤、魂灵在汤，这也是汾阳八大碗区分与周边其他处所菜肴的共同标记之一，八大碗把美食上升到了摄生调度的高度，做到了又好吃又安康。而且熬煮八大碗的汤非常磨练武艺，由于如许中心工艺，汾阳八大碗假如作为文明美食产物销售会非常有特征与合作力。

　　明太祖朱元璋，71岁。明惠帝朱允炆，26岁。明成祖朱棣64岁。明仁宗朱高炽38岁。明宣宗朱瞻基37岁。明英宗朱祁镇37岁。明朝宗朱祁钰29岁。明宪宗朱见深40岁。明孝宗朱佑樘35岁。明武宗朱厚照30岁。明世宗朱厚熜59岁。明穆宗朱载垕35岁。明神宗朱翊钧57岁。明光宗朱常洛38岁。明熹宗朱由校22岁。思宗朱由检34岁。

　　山西开三藩，朱元璋三子朱棡就藩太原。洪武三十一年（公元1398年）三月，朱棡灭亡。突破了大明北部疆域的奇妙均衡。建文帝鼎力削藩，朱棣起兵造反。“靖难之役”后，朱棣即位，由于嗣晋王朱济熺太祖长孙的身份和晋王府壮大的军究竟力，永乐帝命令让晋恭王次子高平王朱济烨和第三子平阳王朱济熿移居平阳（今山西临汾）“甲子，赐晋王济熺书。令于保护内拨马步官军四千，随高平王、平阳王于平阳卫府暂居。分原给本府符验二道与之。”庆成王朱济炫也被贬到潞州（今山西长治），同时永和王朱济烺因不满本人的封地永和县地僻人稀，奏请改封近地。

　　因为两王府一个建在东北，一个建在西北。时人称庆成王府为东府，永和王府为西府。汾阳也有“工具二虎”的传说。

　　汾阳八大碗食材外型共同，有浓厚的宫庭菜系气势派头，而且讲求食材与碗的图案、色彩搭配，真正做到了秀色可餐，也表现了汾阳群众崇高高贵的美学素养。

　　秦汉期间汾阳从属太原郡，是北方军事中间通往皇都的主要驿地，各路差役、商贾川流不息，饮食交昔日见频仍。

　　现在“过四十”这一风俗具有共同的地区气势派头，依靠着百年来汾阳群众对美妙糊口的神驰。这类风俗时至昔日同样成为了王府与官方共同的影象，在汾阳大家提到过“四十”城市不自发地提到王府。

　　从诗中能够看出，其时郭子仪的宫殿非常豪华，不难设想唐代时汾阳的餐饮程度一样不差。究竟上唐肃宗封郭子仪为汾阳郡王后，大批王公贵族进入汾阳，宫庭御厨也纷繁涌入，他们带来了谁人时分中国以致天下上开始进的饮食文明，极大增进了汾阳饮食的开展。

　　男女单方都思索适宜后便能够开端“订婚”。在选对的黄道谷旦这一天，早餐在女家吃，午餐在男家吃。单方怙恃要给后代送喜钱（如今掏喜钱的范畴扩到了直系支属），20世纪八十年月后，喜钱与彩礼相兼并。别的塞尔达初级烹调配方，男方怙恃需求筹办“喜篮”，内里放上一刀肉、一碗面、四色礼品。女方收到喜篮后需求回篮，将彩礼的一小部门、一两胡椒二两姜（取一代更比一代强之意）、带根艾叶（寄意两人同根相连，恩恩爱爱）、核桃十八个（取合二为一之意）、红枣十八颗（取早生贵子之意）、葱两根（取白头到老之意）、蒜两颗（取一丝不苟之意），而且把女子送来的肉留下，放入骨头暗示孩子是爹的骨，娘的肉。

　　听说，汾阳旧时所讲求的“三八八”宴席（八碗、八盘、八碗），本来出自御宴，而明天的八大碗是汾阳群众两百余年聪慧的结晶，也因其共同的建造武艺于2009年当选《山西省第二批省级非物资文明遗产名录》。

　　汾阴文化是“三晋文明”的主要构成部门，而汾阳王府文明作为一种集饮食、婚假、丧葬、工艺等方面的优良传统文明该当作为汾阴文化中的优良代表鼎力开展。今朝在快节拍的社会糊口的打击当中，汾阳王府文明中的一些文明部门曾经濒危，好比上文提到的“八大碗”，今朝真正把握这项传统武艺的人不超越10人7，“相亲”也由于各类缘故原由逐步消逝在人们眼中。“一个地区深层文明基因的改动，一定带来这个地区深层文明本性的变异和弱化”。汾阳王府文明正面对着严重的情势。今朝汾阳市群众当局正在主动与各方协作，“八大碗”曾经作为汾阳重点打造的运营品牌鼎力开展，并设立特地机构停止品牌传承中式烹调次要特性。“相亲”，“过四十”等民风举动跟着抗疫情势的好转，和社会各界的勤奋曾经开端逐步回到人们的视野中。

　　固然在清朝野史没有纪录对汾阳朱家宗室后辈的搏斗。但在《汾阳县志·艺文》中纪录顾炎武在康熙十三年来汾阳客居，写下《冬至寓汾州之阳城里，中尉敏滹家祭毕而饮有作》：

　　旧日的王府跟着一个封建王朝的完毕而闭幕，已经的灿烂在汾阳城中曾经再难以寻觅到繁华王室的气味，但正如德法律王法公法学家耶林格说的：“罗马曾三次制服天下，第一次是以武力，第二次是以宗教，第三次则以法令，而第三次的制服或许是此中最为安然平静，最为耐久的制服。”汾阳王府消逝在了汗青长河当中，可是它的文明却留在了汾阳的大街大街当中，已经属于王公贵族的享用，颠末汾阳群众的革新曾经改变为了汾阳共同文明的一部门，大明的文明也永久存在于汾阳这座都会中并与新时期一同开展着。

　　汾阳八大碗，作为山西传统美食的主要构成部门。反应了汾阳的千年变化与汗青渊源，反应了差别汗青阶段的社会、经济、文明、科技开展程度、伦理思惟，具有主要的汗青代价。在新时期的明天，其更该当作为汾阳处所的特征产物鼎力开展来动员汾阴文化财产的开展塞尔达初级烹调配方。

　　受历代王府的影响，汾阳八大碗的选料非常严厉，凡是请求食材新颖，而且只取食材的精髓部门。因为普通只选用外乡食材，处所颜色浓郁。

　　建造汾阳八大碗需求炒、炸、烩、熘、蒸、炖等几种办法搭配，如许每一个食材都能阐扬出最鲜美的滋味，而且利于分类加工，出菜疾速。凡是几样食材单另处置，最初加汤熬煮，百般菜肴本味凸起，严密分离。

　　受王府的影响，汾阳本地有着独具特征的婚俗文明。汾阳“相亲”能够分为六个步调：说亲、相亲、挑喜日子、合婚、订婚、结婚。时至昔日，这项陈腐的官方举动有所简化也有所立异，转化为了契合新时期请求的、群众脍炙人口的官方民俗。

　　汾阳市作为一座汗青长久的都会，最早能够追溯至新石器期间，年龄期间属于瓜衍县地，战国期间则被定名为兹氏县，以后在冗长汗青历程当中前后易名为隰城县、西河县、汾阳县等。汾阳因为特别的汗青缘故原由，降生了共同的“汾阳王府文明”。在明代，汾阳城内设有“庆成郡王府”与“永和郡王府”。自永乐至崇祯这两百余年间，王府与汾阳官方不停交换、互相影响，在王府当中能够看到官方民俗的影响，官方也能够察看到自王府当中传出的风俗中式烹调次要特性、民俗和饮食特征。这类互相交融、互相增进的文明时至昔日仍旧对汾阳群众的糊口有着深入的影响，“汾阳王府文明”同样成为了鞭策汾阴文化建立的枢纽部门之一。

　　第三代庆成王朱锺镒：66岁。第四代庆成王朱奇浈：83岁。第五代庆成王朱表栾：87岁。第六代庆成王朱知熑：75岁。（其他的几代庆成王由于无考大概寿终正寝不予列入计较行列）

　　到了明代两王进入，汾阳的饮食文明更上一个台阶，因为王府内饮食详尽讲究，其范围宏大庞大。每次大型宴会缺人手时便会招募汾阳当地人进入王府帮手，因而王府的饮食菜肴也传入了官方，在长达两百年的工夫里，王府内的饮食文明深入影响到汾阳本地。而汾阳八大碗是汾阳饮食文明的代表，也是汾阳王府文明在饮食方面的主要表现。

　　关于永和王府，据《汾阳县志》纪录：“明洪武二十四年（1391）设汾州守御千户所。永乐十一年（1413）改成永和府。”永和王府建在城内西北方位的西府街，约莫是明天外贸公司一带 。

　　本文试图从史料纪录、当今汾阳官方民俗和天文等多个角度探求汾阳的王 府文明及其对汾阳官方民俗的影响，这不只关于研讨汾阴文化开展过程有偏重要意义，也有益于明白汾阴文化在天下当中的定位，有助于以后汾阴文化的进一步开展。

　　李自成攻破汾阳城以后，对宗室鼎力大举搏斗，清朝康熙年间也在天下范畴内对明宗室停止捕杀。明天汾阳小南关街有一个又长又窄的大街名为“杀猪巷”，相传原名为“杀朱巷”，清朝把汾阳朱姓人绑成一串，赶进这个小路，出一个杀一个。

　　值得一提的是，后几代永和王、庆成王的纪录非常不具体，甚最多处信息“无考”，可见明代万历末期全部国度机械曾经非常颓丧，很多该当讲求的工作，曾经得空大概无意问津。

　　所谓“怙恃之命，媒人之言”，如今汾阳的“牙婆”称为“引见人”，引见人说亲讲求门当户对，如许攀亲能够性才大。差别于旧时的牙婆，当今汾阳引见人有一整套完好的评定系统，包管攀亲单方家景类似、布景不异，以至男女单方的性情、三观成绩也会思索出来，以最大能够包管攀亲胜利。

　　相亲是现代汾阳独有的流程。相传汾阳两王府的后辈在成婚前要见一见女子，假如单方情意相合就可以够成婚，假如看不合错误眼就作罢此事。乍一看仿佛汾阳两王不讲礼制，但认真想一想实在这个环节在封建社会是非常前进的。在封建时期的中国，男女不克不及私定毕生，必须要有“怙恃之命，媒人之言”。常常两人明显素未了解就结成一生的伉俪，成果激发了很多疾苦的笑话和毕生的遗憾。好比：拜堂了，两人还谁都不熟悉谁，弟弟替残疾哥哥娶了亲，老婆揭开盖头才发明本人的丈夫是残疾人。汾阳王府的这一举动实在也是对封建礼教的抗议，这一环节传入汾阳官方以后大受欢送。很多善男信女凭此得以有恋人终立室属，留下一段段美谈。时至昔日，这个环节也与上一个环节相兼并了，由于它的特别意义我便拿“相亲”归纳综合汾阳官方民俗，以此来留念留给汾阳群众在封建期间得到完竣恋爱能够性的汾阳两王府，和无数为了恋爱对抗封建礼教的忠男节女。

　　望文生义，所谓“拣喜日子“就是根据男女单方的生辰八字择选成婚的日子，不外跟着当代社会的开展，大大都年青人会挑选在节沐日成婚，便利亲友密友齐聚。

　　不外危急仍旧存在，开展仍旧要持续。只要此后不竭增进汾阳王府文明停止缔造性转化与新时期先辈文明有机分离，才气包管其恒久、连续地为汾阳群众供给肉体与物资养料，不竭促进汾阴文化的开展。

　　庆成王王府是明初城东北的州署改建而成，本来的州署搬移到了明天汾阳都会委、市当局地点地。该王府在明亡以后，清初改成了府文庙，束缚后被省二监所占，昔时雄伟的修建，现在荡然无存。

　　永和十年（1412）塞尔达初级烹调配方，明成祖下旨让永和王朱济烺与兄长晋恭王第四子庆成王朱济炫一同搬家汾州府。“庆成王济炫……永乐元年徒居潞州，坐擅发驿马，纵军报酬盗，被责，派遣太原，十年徒汾州 ”“天子敕庆成王济炫、永和王济烺：‘朕念尔父骨血，同气嫡亲，前令尔兄弟往汾州权住。’”

　　合婚在旧时次要推算男女单方的生辰八字、属相能否相克。官方有“鼠羊不到头，白马怕金牛，猪猴一世仇，龙虎永相斗，金鸡啄恶狗”的说法。

　　经由过程计较可知汾阳历代庆成王均匀寿命：为65岁。思索到现代的消费力程度，曾经是比力遐龄的了，但仍旧和四十岁比力附近。因而能够开端判定这个说法是比力精确的，别的自己多方查证，汾阳本地人大多秉承这一说法，而且至今汾阳女子在四十岁会举行宴会约请亲友密友，配合庆贺四十岁诞辰。

　　这段期间汾阳曾经呈现了铁质厨具，而且因为天下性的交换中式烹调次要特性，汾阳曾经呈现了诸如煮、蒸、炒、煨、调的烹调伎俩，汾阳饮食的烹饪武艺和面点建造也上了一个新的台阶。

　　可见，在明亡以后汾阳城的朱家子孙过上了自力更生的糊口，可是诗句当中仍旧能够感遭到糊口的困苦与艰苦，可见朱家后辈在清代的日子并欠好过。清代衰亡以后，汾阳城的朱家后辈开端编修家谱，有的人固然曾经改了姓氏，可是他们名字中心的字仍旧根据朱家玉牒的二十字为序。他们在明王朝毁灭以后带着大批关于王府的影象走进了汾阳的官方，这段期间是汾阳王府文明的第二次开展顶峰。

　　可得明朝天子遍及寿命是45岁阁下（解除最长命的朱元璋与最短寿的朱由校），可见明代天子遍及寿命的确不长。不外思索到天子职业的特别性，我以历代庆成王的寿命为例，论证能否明代王爷的寿命也不长。

　　结婚前一天早晨一过十二点，便会给新娘煮一个半生不熟的饺子，然后问：“生不生？”新娘会说：“生。”寄意早生贵子，这个风俗从明代便已存在，别的外家人还会筹办四碟菜，请四小我私家陪同新娘，是为了取“事事（四四）快意之意”。一大早，清扫庭室、贴婚联、炸油糕。新娘走前，家父上香敬文，然后给新娘刮脸，并在喜堂前扣一个水桶，新郎坐在上面由母舅为其刮脸。新人刮脸取“今后以新面貌出如今人前”之意。随后三声喜炮齐响，结婚步队动身。新娘下肩舆以后塞尔达初级烹调配方，新外家要给“下轿钱”，随后新娘进入新人房与婆母停止交换典礼。这里的交换是指本来的婆婆曾经不在是这家人的媳妇而是提升为老祖，取而代之的是新入门的媳妇。当新娘鞠躬说了不祥话后，婆母下炕，新娘上炕，新郎到先人灵前叩拜，脱掉棉衣，与新娘共饮红糖水。举办婚礼典礼各地有各地的流程，不外在汾阳大致典礼是不异的。司仪收场后，新人拜六合、引见人、长亲、怙恃亲、亲友密友，最初伉俪对拜。以后即可入洞房，全部婚礼即是完毕了。汾阳“相亲”，自明代开展完美，到了当代逐渐开展成了顺应新时期的、具有浓厚汗青秘闻与处所特征的官方民俗。在如今的汾阳具有极高的推行意义。

　　王府对汾阳城的文明开展起到了主要的鞭策感化，而王府从都城和各地带来的文明民俗也与汾阳本地文明停止交融，汾阳官方文明也传入了王府，使得汾阳这座都会的文明丰硕多彩，兼容并蓄。而在这类互相感化当中发生了“汾阳王府文明”。