专业在讲授方面勇于立异中餐烹饪最好办法，按照专业特性，初创技工黉舍烹调专业“实体店讲授”形式中餐烹饪最好办法，2020在参与广东省众创杯企业组中荣获“粤菜徒弟杰出创意奖”。

　　中式烹调专业，是我校2018年呼应省当局“粤菜徒弟工程”召唤而开设的特征专业。本专业具有一支专业手艺成熟，讲授经历丰硕、富有义务心和长进心的师资团队。颠末师生们的配合勤奋，在短短的三年工夫里，专业建立杰出、讲授一无所获，专业在2019和2020年别离得到“佛山市粤菜徒弟培训基地”和“广东省粤菜徒弟培训基地”，同时，师生们主动参与当局各部分举行的粤菜徒弟比赛，三年来共得到省市级3项金奖，4个市级粤菜徒弟“手艺妙手”我有一块妙技面板，3个省市级银奖、2个铜奖、4个优越奖等。

　　2020年11月我校烹调专业潘英学主任和叶丽雯教师配合研收回一套“三训三测”集训形式，重视因材施教我有一块妙技面板，确保门生实在把握专业常识，率领19春烹调班级参与中式烹饪师（中级工）职业资历证查核获得考证。专业实际测验均匀成就为81.45分我有一块妙技面板，经由过程率高达95%中餐烹饪最好办法，实操经由过程率更是100%。此次测验给门生和家长带来极大的鼓舞和自信心。

　　强烈热闹恭喜佛山市桂城技工黉舍19春级烹调专业门生参与中式烹饪师（中级工）职业资历证查核，成就喜人，经由过程率高达95%。