本报电日前，市场监管总局印发《关于疫情防控期间进一步加强食品安全监管工作的通知》，部署各地市场监管部门进一步加强重点场所、重点环节食品安全监督管理高级中式烹饪师。

　　《通知》要求各地市场监管部门进一步加大对餐饮单位烹饪知识大全书籍、商场超市等重点场所监督检查力度，督促餐饮单位、商场超市等重点场所认真落实清洁消毒要求，保持良好的环境卫生条件；督促食品经营者依法履行食品安全主体责任，全面自查自纠，对库存食品质量安全状况进行盘点清查，及时清理过期和变质的食品原料烹饪知识大全书籍，严格执行采购食品原料进货查验要求；要求各地市场监管部门加大对粮油菜、肉蛋奶等生活必需品的抽检力度，切实防范化解食品安全风险高级中式烹饪师。

　　本报电第二十五届世界奥林匹克烹饪大赛日前在德国斯图加特闭幕烹饪知识大全书籍。由中国烹饪协会组建的中国国家烹饪代表队荣获两项世界冠军烹饪知识大全书籍。本届大赛由世界厨师联合会主办高级中式烹饪师，德国厨师协会协办，吸引了来自全球70多个国家、地区的专业厨师团队参赛。中国烹饪协会牵头组建中国国家烹饪代表队，确定了中国国家代表队烹饪知识大全书籍、中国青年厨师队和个人赛项目的参赛团队。中国国家队获得“现场果蔬雕刻”和“糖艺展示”项目世界冠军高级中式烹饪师高级中式烹饪师，向全世界展现了当代中国优秀厨师的风采。