举动现场，按照专家组和收集投票两部门综合评选状况，济南市饭馆业协会轮值会长李少波颁布发表“济南滋味”十台甫吃、十台甫菜、十大烹调巨匠、十大烹调名师初选成果。济南黄焖鸡、老济南把子肉等菜品获评十台甫吃榜单，明湖烤鸭我有特别相同本领、铁板海参等菜品获评十台甫菜榜单，朱淼、王斌我有特别相同本领、胡付华等10位厨师获评十大烹调巨匠，张德勇、冯晓晖、陈东阳等10位厨师获评十大烹调名师。初选出的名单将经社会公示无贰言后，择期公布终极榜单。同时我有特别相同本领，颠末前期收集和专家评比及社会公示，济南十大餐饮名店也被选出。

　　“济南滋味”系列评比举动是济南为进一步发扬鲁菜文明，片面展现济南品格餐饮新场景、新形式、新理念，提倡新时期安康糊口方法的一项主要办法我有特别相同本领。举动现场除评比颁奖外，还停止了宴饮文明礼节展现，并特地开拓“济南滋味”菜品展，展现鲁菜名吃、名菜，约请鲁菜巨匠演出高深的传统武艺烹饪技法顺口溜，为美食文明节营建出浓重强烈热闹的气氛我有特别相同本领。

　　作为评比举动的主评委，中国烹调巨匠、国度级评委冯道乾暗示，美食文明中储藏的是中国人看待糊口的悲观主动，流露的是人们对美妙糊口配合的神驰和寻求。此次举动对发扬鲁菜文明烹饪技法顺口溜烹饪技法顺口溜、讲好鲁菜故事，进步公家对济南美食的存眷度阐扬了主要感化。

　　据悉烹饪技法顺口溜我有特别相同本领，“济南滋味”系列评比作为“听泉观澜·品尝济南”2023济南美食季系列举动之一，于2023美食季落幕式上正式启动。自举动展开以来烹饪技法顺口溜，吸收浩瀚餐饮企业参与。颠末评审组层层提拔，共有36道菜品、39个名吃、20位烹调巨匠、20位烹调名师，和烹调巨匠和名师的代表菜各20道，突入决赛圈。

　　11月30日，2023济南美食季“济南滋味”系列评比举动举行。据悉，此次“济南滋味”系列评比举动，旨在为济南市连续打造鲁菜美食财产高地烹饪技法顺口溜、构建餐饮财产生态圈，创立天下美食之都供给有力支持。