全国烹饪技能竞赛烹饪常识中式烹调师题库

  • 2023-12-02
  • John Dowson

  1.大赛前六名,由县委人材事情指导小组赐与传递表扬,大赛组委会颁布奖状、奖金,一等奖1名奖金8000元,二等奖2名各4000元天下烹调妙技比赛,三等奖3名各3000元

全国烹饪技能竞赛烹饪常识中式烹调师题库

  1.大赛前六名,由县委人材事情指导小组赐与传递表扬,大赛组委会颁布奖状、奖金,一等奖1名奖金8000元,二等奖2名各4000元天下烹调妙技比赛,三等奖3名各3000元。

  报名工具为本县地区内的星级旅游饭馆烹调知识、民宿、农家乐等,2022年南陵县限上餐饮效劳单元等处置本职业3年以上工龄的厨师,准绳上年齿应在50周岁以下(1972年10月31日当前诞生)。一人限报一个比赛项目,在前五届“天工杯”职业妙技大赛中已得到“南陵县手艺妙手”及以上声誉称呼的不再报名参赛。

  妙技操纵以现场实践操纵的方法停止,由评委现场考评。实操比赛为二道菜天下烹调妙技比赛,别离为指定菜肴(以南陵外乡食材建造一道南陵老滋味菜品)和自选菜肴(自选热菜或花色拼盘任选一道,汤、甜菜烹调知识、零丁冷菜不得选用)。

  2.对荣获第一位的选手,由县委人材事情指导小组授与“南陵县手艺妙手”称呼;经综合考查和考核,保举“南陵县劳动榜样”应占较大比重天下烹调妙技比赛。

  实际常识考尝尝题由组委会办公室在天下试题库抽取或拜托高校命题,赛前将模仿题供给承办单元烹调知识烹调知识,采纳客观题闭卷笔试方法。

  按中式烹饪师初级工(三级)尺度停止。大赛分实际常识和妙技操纵两个部门,别离占总成就的30%和70%。

  报名工夫停止到2022年7月8日(事情日),报名所在设在南陵县旅游业开展中间(县文明旅游体育局6楼)。

  为鼎力发扬工匠肉体,充实阐扬职业妙技比赛在增进人材培育、激起人材立异缔造生机的主要感化天下烹调妙技比赛,在全社会营建尊敬劳动、崇尚妙技、鼓舞缔造的优良气氛,按照《关于举行南陵县“天工杯”第六届职业妙技大赛的告诉》(南人材办〔2022〕5 号)肉体,由南陵县文旅体局举行的

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