青岛烹饪职业学校始建于1958年，是国家级重点职业学校、山东省烹饪专业龙头学校。学校现有三二连读五年制高职大专和三年制职业中专两种学制，现有教学班44个，在校学生1154人。

　　多年来，学校坚持“修身、立志、勤学、精艺”的校训，“明德、尚能、博学、日新”的校风，“敬业、力行、敦学、启智”的教风，“知礼、善行、笃学、致远”的学风，彰显了“以学生发展为本，架人生成才立交桥中国烹饪流派，助梦成功”的办学理念，办学特色显著。

　　学校现有三二连读五年制高职大专和三年制职业中专两种学制中国烹饪流派。其中三二连读五年制高职大专设有烹饪工艺与营养、中西面点工艺、西式烹饪工艺、酒店管理与数字化运营四大专业。三年制职业中专设有西餐烹饪、中餐烹饪和高星级饭店运营与管理三大专业。其中西餐烹饪专业设有国际班（法国、新加坡、新西兰、澳大利亚西餐课程班）和普职融通实验班两个方向；中餐烹饪专业设有爱基金▪鼎志班方向；高星级饭店运营与管理专业设有咖啡、调酒，和普职融通实验班两个方向。

　　学校坚持以“技能化”为特色选择，以“精品化”为特色追求，不断深化推进人才培养模式和教学模式改革，按照“课证融通，证岗衔接”的要求，以“学校专业教学为基础、国家职业标准为参照、企业实用为原则”，校企双方共同培养学生，提升人才培养质量，实现了“育人链”与“产业链”的无缝对接，学校成为青岛市现代学徒制试点单位的先行标杆。

　　青岛烹饪职业学校占地面积31907.8平方米，建筑面积19826.82平方米中式烹调有几种方法，绿化面积4433平方米。现有教学班44个，在校学生1154人。现有正式教职工115人，专职教师101人，其中高级讲师40人，讲师48人，中级以上教师占学校专任教师的88%。

　　学校办学条件现代化，教学楼、实训楼、图书馆、体育场、学生公寓和餐厅，能够充分满足1500名学生学习生活需要。

　　学校建设了国内一流的理实一体化实训中心，投入近千万更新和新建了中餐技能实训室、西餐技能实训室、中西面点技能实训室、调酒技能实训室、咖啡专业技能实训室及餐厅服务、客房服务技能实训室和茶艺室，为与普通本科高校专业教学对接提供了硬件保障。

　　“普通教育有高考，职业教育有大赛”，对于职校学生来说，参加全国职业技能大赛获得一等奖，和普通高中的学生考上清华北大意义是一样的。

　　青岛烹饪职业学校历经60年磨砺，以匠心缔造了今天的卓越。学校多年来始终坚持“以赛促教、以赛促学中式烹调有几种方法、以赛促研”的教学方针，形成技能竞赛长效机制，做到“层层有选拨，年年有比赛”，形成“人人练技能、人人有绝活”的良好教学氛围，将校、市、省、全国、国际五级联赛作为促进教学，提升人才培养质量的有力抓手。2002年以来，学校代表青岛市参加全国职业学校烹饪技能大赛，共获28金26银14铜，累计获得68枚奖牌，在业界赢得“江北第一餐饮中职名校”的赞誉。

　　学校一直坚持走国际化办学之路，秉承“走出去，请进来”方针，先后与法国、新西兰、新加坡、澳大利亚等国家和地区的海内外职业教育机构、院校建立了长期的合作交流关系，实现了互访、互学和联合办学，受到了多方的赞赏与认可。自2006年以来，教师出国出境培训、访问交流总计104人次，其中11人取得了国际调酒师职业资格证书；学生出国出境研修、实习、留学、培训、参加比赛总计332人次，其中研修、实习、培训、参加比赛221人次；通过研修、学分互认等方式，选拔学生赴法国、新西兰、新加坡、澳大利亚留学111人。

　　学校先后建立香格里拉大饭店等70多个实习就业基地，大部分学生在实习阶段就被对口企业抢定一空中国烹饪流派。许多学生毕业后被五星级酒店录取，实现了学校、企业、学生的“三赢”。

　　2021年学校继续开设法国、新加坡、新西兰、澳大利亚西餐烹饪专业方向。学生在国内完成两年的文化课、相关专业课和语言课程学习后，通过一定的语言测试，就可以选择进入这些国家的对口学校深造学习，取得国际认可的专业和学历证书，并可在当地工作甚至移民。