中餐在我国饮食文化中一直占据重要地位，人们对于中餐美食的需求极大，同时中餐厨师的缺口是一直都有。高素质复合型中餐厨师，不仅能获得优厚的福利待遇，还具有一定的社会地位，因此学中餐是非常好的选择。

　　对于大多数初高中生来说，对烹饪基本上是零基础，而要想将烹饪作为一门职业，就要进行系统的学习中式烹饪包括哪些。学校专门针对初高中生设置了三年制金典总厨专业中式烹饪包括哪些烹饪基础知识烹饪基础知识、两年制大厨精英专业烹饪基础知识收获、两年制金领大厨专业、一年制行政总厨专业烹饪基础知识、三年制时尚西点专业、两年制经典西点专业烹饪基础知识收获、一年制西点店长班专业烹饪基础知识收获、三年制西餐大厨专业烹饪基础知识、两年制西餐主厨专业等，并且将实操提升到了90%，早、中、晚均有实操课程。系统的实践和学习更加有助于对这一行业的了解，跟着优秀的老师学习自己的专业技能才能日益精进，对自己尽早的投入烹饪行业更有帮助。

　　无论是学一门课程还是学一门技术，重要的是基础烹饪基础知识。经过严格的基本功训练，把专业学扎实中式烹饪包括哪些，未来才有可能拔高。基本功结束后，还设有技能拓展阶段、技能强化阶段、岗前实训阶段等，课程涉及传统中西餐烹饪技艺、糖艺、果蔬雕刻、盘饰果酱画以及酒店餐饮管理等方方面面的知识。