天下烹调妙技比赛（山西赛区）每五年举办一届中国八大烹调伎俩，是我国餐饮与饭馆业有影响力的烹调赛事。大赛将对中餐热菜中餐烹调培训、创意凉菜、中式面点、裱花蛋糕、中餐宴会效劳中餐烹调培训、团餐、山西花馍等项目停止比赛。据悉，此次大赛优越者将代表山西参与天下总决赛。

　　美食飘香，巨匠云集。 4月23日，来自省内厨师界的60余个集体1000余良庖师代表，在汾阳市“八仙过海中餐烹调培训，各显神通”中国八大烹调伎俩，集合展现厨艺中餐烹调培训，一桌桌贪吃盛宴让八方高朋闻香止步中国八大烹调伎俩，恋恋不舍。