在邀请华中农业大学教授对梁子湖区29名武昌鱼养殖户开展武昌鱼养殖技能培训班后，2023年3月，鄂州市、梁子湖区人社部门进行联动，邀请武昌鱼烹饪技艺非遗传承人郑彦章担任授课老师，在梁子湖区梁子镇中国烹饪有什么特点、太和镇分别开展为期3天的武昌鱼烹饪技能就业创业品牌培训暨乡厨人才技能培训班，共为47名餐饮业、民宿、农家乐厨师，以及乡厨爱好者提供免费技能培训。

　　郑彦章大师悉心指导学员们武昌鱼烹饪技巧。随着酥鳞武昌鱼、卤水武昌鱼、香煎武昌鱼、葱烧武昌鱼等一道道色香味俱全的武昌鱼美食端上桌来，学员们无不赞叹郑彦章大师精湛的武昌鱼烹饪技艺。

　　“烹饪需要工匠精神，需要热爱、专注，坚持选用好材料，坚持用心用情去烹饪，才有可能做出让人记住的味道中国烹饪有什么特点，让鄂州名片武昌鱼不断发扬传承。” 郑彦章说中国烹饪有什么特点。

　　培训学员梁华银在太和镇从事餐饮业多年，她时不时就烹饪技巧与郑彦章大师以及其他学员进行互动烹饪必背口诀。“平时总是很忙中国烹饪有什么特点，很少有机会能静下心来学习，这次培训授课老师水平高，不仅给大家提供了一个互相交流学习的平台，而且让大家切实实现了自我提升，希望以后还能参加这样的培训。” 梁华银感慨道。

　　为组织好本次培训，市、区人社部门成立工作专班，明确工作任务，压实工作责任，对接培训师资、协调培训所需设施、材料和培训场地中国烹饪有什么特点，广泛宣传培训信息。针对培训学员普遍来自餐饮企业的工作实际，合理设置培训时间，保障了培训学员所在企业正常经营和开展技能培训两不误。

　　本次培训教授鄂州“十大地方名菜”、武昌鱼十大烹饪技法烹饪必背口诀，采取理论讲解和实践操作相结合的方式，保障培训实效。

　　同时，本次培训为即将开展的庆祝鄂州建市40周年“弘扬工匠精神中国烹饪有什么特点、共建美好鄂州”职业技能大赛之“舌尖上的工匠精神—品味鱼米之乡武昌鱼”烹饪技能大赛储备参赛选手，培训学员均有机会在大赛中一展风采。