看到过刘营民在岗亭上精密操纵，承受过他效劳的指导和同道们都对他嘉奖有加，他的名望也跟着菜肴的芬芳不径而走，原单元第二次送他参训时，被空军厨师培训最高学府的指导看中后，经与相干部分协商，把他留下来了，作为主要人材培育。他也很争气烹调课程尺度，实际与手艺进步很快，前后夺得了驻地烹调角逐的各种奖项，2004年12月被评为烹调技师。在天下第六届烹调手艺角逐上，他一起过关斩将，2008年10月作为单元代表，他参与空军烹调手艺选拨赛获一等奖，又代表空军参与戎行预选赛，获束缚军赛区二等奖，2009年4月代表束缚军参与在北京举办的天下第六届烹调大赛，夺得了天下烹调大赛面点决赛项目第一位，遭到了中心军委委员、总后勤部部长廖锡龙的密切访问。中国烹调协会破格授与他“中国烹调名师”称呼。

　　空军烹调手艺培训基地，是空军队伍初级厨师的“摇篮”。曾前后为空军旷地勤灶培育和运送了近4000名初级厨师。在筹办欢庆国庆60周年阅兵之际，基地党委特地建立烹调手艺效劳保证队，走进空军各阅兵村现场教授烹调武艺。为此，订定了50天不重样的食谱。在施行策划筹办的过程当中，刘营民主动出主张，想法子，同各人一道当真详尽事情。如，他按照其时本地的特性和职员口胃需求，针对气候酷热官兵们锻炼使命重，耗损能量大，食欲欠佳的特性，试着分配建造应时好菜。他还建造出各类兴趣性食品，把各种面点经心建造故意爱的植物和球类外形。并做到低糖、低盐、低油。当那些形状传神，香酥爽口，味美纯粹的“绿色”、安康的面点大概说是“金牌面点”进场后，让阅兵村锻炼官兵食欲大开，大受欢送，获得官兵交口歌颂。

　　学厨，如进修别的常识与武艺一样，需路漫漫其修远兮，吾将高低而求索，不管在任何前提下要坚固前行；不论在哪一个岗亭要刚毅固执；路遇困难知之而进，不轻言抛却；遇机缘火速捕获善拼搏。敢试采花的酸楚，愿洒蜂蜜的心誓，这就是对所引见的仆人公——刘营民由兵士到良庖，到金奖得主的开展变革和蔼学图强，勇力向前，聪慧敬业的总括。

　　正由于云云，刘营民在学厨习艺的过程当中，步步踏实，在效劳队伍官兵的事情中获得嘉奖。在强手如林的大赛中，一举夺冠。他用智艺博得声誉，在效劳队伍官兵，效劳队伍首长的事情中，松散仔细，为让各人吃好，充实发挥才艺。他曾参与神舟发射时的饮食保证；曾前后为多位中心指导效劳；在每次严重使命保证中，屡次遭到军委指导赞同。诸如，在施行一次严重练习训练的饮食效劳时，一名军委指导劈面称道：“你做的烧饼好吃，三军一流”。在让各人吃得好的过程当中，他次次探求、菜菜竞技、常常出招、步步胜利。志为官兵，毋忝厥职。他走出了兵士、良庖、金奖的开展之路。用动作写出他的军旅为厨之道，为队伍效劳之道。

　　说到当上大牌，还要从他被保举参与正轨培训的几年后，成为单元“伙食大拿”。再次被保举到空军烹调手艺培训基地进修进修提及。此次参训，他挑选主攻面点专业，为进步武艺，他到处拜师学艺，遍访了驻地老字号，拜见了很多的同仁。名流、名师。传闻驻地一家日本餐馆的面食很受欢送，他便前往品尝，还打包返来，细细揣测、经心研制，颠末50屡次的重复尝试，终究把握了手艺方法。官兵们品味后拍案叫绝。备战大赛时，他天天对峙包600个以上的包子(以面做馅)锻炼，速率也由最后一人擀皮到厥后的三人擀皮，才气供得上他一人操纵。同时，他连结了包子的巨细一样，18个折一样、形状一样，偶然一全国来，十个手指都不克不及蜿蜒，早晨还要对峙记事情日志，总结经历经验。就是如许的练着，干着、走着，他的“包子”和“足球酥”博得了观众，制服了评委。登上了领奖台，拿到了国度级角逐的金奖。

　　一次，在西北某练习训练场，刘营民作为烹调手艺指点参与后勤保证，当他放下行装到现场观察时，听到参演官兵抱怨炸酱面欠好吃的反应，内心很不是味道，他亲口尝了尝被官兵埋怨的面条，发明了成绩关键在于酱，一是肉末是机械搅得，口感欠好；二是肉末炸得工夫不敷，香味没出来；三是酱少淀粉多，汤汁太稠。如许的炸酱面官兵怎样能吃得下去？一名熟习刘营民的构造指导，提出让他给各人来一个“刘氏”炸酱面试试。首长的口令，也是考证刘营民的厨艺。说干就干，当他三下五除二，一盆香馥馥的炸酱面出锅时，在场的人闻香而动烹调技术与本领。以身试餐，无不鼓掌称道。作为参演官兵饮食保证的指点者，他没有思索本人怎样累，也没有思索本人得甚么名，更多的是思索为效劳各人的质量。他说：“面是我做的，好欠好要由各人评说。在厨师这个岗亭上，只需把伙食事情当奇迹干，把各人的口胃喜好记在脑筋里，把官兵的身材安康装在内心，肯下工夫，就必然能做出官兵欢送的饭菜。”很快，“刘氏炸酱面”像乘上电波一样在练兵场传开了。各参演队伍纷繁请他授课教授武艺，他成了官兵眼里真实的“大牌”。

　　刘营民着名了。成了名师了，得到了国度级金奖了，也让许多处所的“故意人”动心了，动情了、眼热了、脱手了。有宾馆饭馆老板前来相聘出了惊人的大代价，有的存心设想相邀加盟与他合股开饭馆等，但他都不为之所动。他说本人的本领是队伍给的烹调技术与本领，当代前提下的保证需求人，更需求人材，我要把局部厨艺毫无保存的贡献给队伍烹调技术与本领，让队伍官兵都能吃到金牌效劳的真味，用优良效劳促保证力的天生与战役力的进步。一名农人的儿子成才了，且以坚决的目的效劳官兵，放心在队伍，贡献国防。队伍里的指导同熟知他的人一样，一样景仰他，愿他在厨坛再创佳绩。

　　刘营民在东北一个空军队伍连队当伙食员的时分烹调课程尺度，一次“炊事大拿”的班长要休假可把指导急坏了烹调课程尺度，此时的刘营民也看在眼里，急在内心，他鼓着勇气，向连长提出让本人上灶试一试的恳求，经核准一试可不得了啦，他炒的菜被官兵吃得精光，各人向他投下了敬仰的眼光，指导也像发明宝物一样。为何刘营民敢揽这个“金刚转”呢？尚要重新谈起。1995年，刘营民从偏僻山村故乡应征到空军某部退役。完成新兵锻炼课目后，他被分到伙食班当了伙食员，刚到伙食班他卖力的事情很法式化。生火烧水、摘菜洗菜、刷锅洗碗……工夫长了，他发明连队部门官兵饭没吃几口就倒掉的征象，经细细跟踪察看烹调课程尺度，他发明同道们有倒菜倒饭的征象，次要缘故原由是饭菜分歧口。怎样办？他暗下决计，在事情之余，开端揣摩炒菜手艺。班长掌勺，他就站在边上递油盐酱醋，巧当效劳生。一次次认当真真的看着，一招一式的效仿着，一点一滴的记住，白日上班，当班、仆从学菜，回到宿舍做好记载。他有时机也到其他单元的伙食班，理解检察作菜的特性、纪律，经年累月，他对连队每一个人的喜好、口胃摸得清分明楚，对炒菜煮饭的套路把握的八九不离十，还总结出了一套普通化“家常菜”小录。积少成多的功底，到用时就亮了出来，这么一亮底，也给本人亮来了时机。不久，单元就保举他到军区参与伙食员培训。